清清爽爽的凉拌苦瓜
- 菜谱
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趁着夏天时日不多,再多吃几根苦瓜吧~
用料
苦瓜 | 两条 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
麻油 | 些许 |
白芝麻(可不加) | 一小撮 |
清清爽爽的凉拌苦瓜的做法
苦瓜洗净,挖去白瓤(怕苦的姑娘尽量把白瓤挖干净,若还是无法接受苦味,个么就不要吃苦瓜啦)
烧开一锅水,水里加几滴油,一小勺盐(这样焯出来的苦瓜色泽鲜绿),把苦瓜倒入,用筷子拨拨开,待水再开后捞出苦瓜过凉水备用。
苦瓜切条,加生抽,白糖(可多加些),些许麻油搅拌均匀即可,上桌前可撒一小把白芝麻。开吃哈~
小贴士
苦瓜性凉,不要多吃哦。
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