山茶花馒头
- 馒头
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馒头华丽转身3,山茶花系列
用料
面粉 | 300克 |
水 | 150克(大概) |
发酵粉 | 3克 |
紫甘蓝 | 四分之一个 |
山茶花馒头的做法
紫甘蓝榨汁
紫甘蓝汁加少许温水,面粉中加入发酵粉后,倒入紫甘蓝汁揉面到光滑,密封发酵半小时
取一小块面团揉成长条状,再切成15个小剂子
压成小圆形
卷一个花心后,一块一块的整形
如图
如图
整形好后,再静置发酵十分钟,便可上锅蒸熟
冷水下锅,水开后转中火,总共大概15分钟左右
漂亮的山茶花馒头就做好啦!
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