超简单一次发酵花卷

用料  

超简单一次发酵花卷的做法  

1. 所有材料混合，揉成光滑面团，揉面也是做出好吃面食的关键，

2. 主要也是自己家里有葱，才想做花卷的

3. 小葱洗干净切小段，加点苏打，一点点就够了，为了蒸出来小葱不会变黄色，再倒点油拌匀

4. 面团赣开，最好是长方形，我始终学不会，也没耐心

5. 表面抹一层油，撒上椒盐。这里没有说非椒盐不可，你可以自由发挥，

6. 折起来

7. 折成这样

8. 就这样

9. 切开，我折的没水平，不过也没事，不影响吃

10. 两块叠一起，中间用筷子按下去

11. 然后对折挂筷子上，再把筷子转一下就成了下图那样

12. 锅里➕温水发酵，今天天气好。发酵快

13. 大概个把小时发酵好，大火蒸15-20分钟，焖3分钟

14. 很松软

小贴士

找对方子，按步骤一步步去做，真的不容易失败！