汉堡包（超级简单，一次发酵）

松软的汉堡包可以夹任何自己喜欢的肉/蔬菜/水果。方子是六个汉堡包的量，因为家里成员有限，我只做了四个。

用料  

汉堡包（超级简单，一次发酵）的做法  

1. 先将除黄油、盐以外的其他原料混合，待基本揉成团后再加入黄油和盐。我用博世的厨师机二档揉面大约二十分钟，面团已很有韧性，差不多能拉出薄膜。

2. 面团等分后滚圆，差不多每个75克左右。

3. 纸巾中滴几滴水，微湿，拎起面团的底部，倒过来，将顶部略蘸湿纸巾。

4. 用一个小碗倒入适量芝麻。将蘸好水的面团再蘸一下白芝麻。

5. 汉堡包基本成形，送入烤箱发酵。烤箱里放一碗热水。

6. 约四十分钟后，发酵至两倍大。烤箱预热，190度中层18分钟。

7. 新鲜出炉，香喷喷，第二天当早饭！

小贴士

1、和面时，我放了面粉量一半的水，小伙伴们还是要根据自己面粉的吸水性酌情添加水。
2、我的烤箱温度偏低，我调到190度中层烤。大家如果可以设置上下火，那么上火190-200度，下火175度，约15分钟。