减脂主食-奶香玉米馒头

玉米粉做的馒头！甜甜的牛奶🥛香味混合着玉米的甜，健康杂粮，主食新选择。

用料  

减脂主食-奶香玉米馒头的做法  

1. 所有材料放盆里，边倒牛奶边搅拌成面絮，下手揉成光滑点的面团，盖上湿纱布发酵半小时（现在夏天发酵时间比较短一点，冬天要对应延长）发酵至两倍大。倒牛奶的时候忍不住喝了两口，估计牛奶没有250ml这么多😂。

2. 发酵好的面团揉搓排气，分成自己喜欢的重量，我这里分成了70g每个。

3. 搓圆，搓高一点，搓光滑一点，蒸出来才会表面光滑，等会发酵还会矮一点的。

4. 盖上湿纱布醒十五分钟。冷水上锅蒸15分钟，关火焖五分钟即可！

5. 奶香玉米香！没放糖都甜甜的感觉！

小贴士

加了玉米粉的面团不能当普通面粉来加水了，一直加水到面团稍软，不粘手就可以，水量感觉是比普通面粉用的多，一边加水一边搅拌成面絮。