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妈妈牌亲传红烧鱼的做法食谱

妈妈牌：亲传红烧鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌：亲传红烧鱼做法

  • 妈妈牌：亲传红烧鱼

  • 每次回家，必点之菜！妈妈的拿手菜~我也学会啦！用料金边鲳鱼2条香菜1根葱3段姜3片料酒2勺盐2克生抽3勺老抽1勺勺油3勺蚝油1勺蒜2瓣十三香1勺妈妈牌：亲传红烧鱼的做法☆☆☆鱼肚子刨开，一定要！一定要！一定要把鱼鳃、内脏、鱼脊椎骨附近的黑膜和血洗干净、扒干净！！！！苦胆不要弄破，如果弄...
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简单易学的亲妈牌豆瓣酱烧鱼美食做法

  • 亲妈牌豆瓣酱烧鱼

  • 湖北风味，这个鱼叫啥名字我也不知道，反正蛮便宜的，五块钱一斤。这道菜的关键就在于煎鱼。用料鱼3只油两勺盐两小勺豆瓣酱两勺水根据情况红苕梗子若干青椒红椒若干生姜几片花椒随意，可放可不放料酒两勺醋一勺亲妈牌豆瓣酱烧鱼的做法鱼抹盐腌个十来分钟。锅里放油烧热撒盐，防止...
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妈妈亲传超好吃白菜炖鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈亲传超好吃白菜炖鱼做法

  • 妈妈亲传超好吃白菜炖鱼

  • 妈妈平时做菜属于随缘型，我吃菜属于及其挑剔型，然而妈妈做的鱼是真的好吃，我平时很少吃这种炖的鱼，然而超级爱吃妈妈做的鱼，于是在上班之前特意要来了做法！用料准备调料总量大概一碗白糖、醋克生抽勺花椒大料十三香姜小辣椒香其酱2袋油白菜一颗鱼1条香菜妈妈亲传超好吃白菜炖鱼...
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妈妈牌烧鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌烧鱼家常做法

  • 妈妈牌烧鱼

  • 给自己备忘用的，所以没有拍步骤图。用料鲳鱼生姜大蒜小葱油、盐、糖、料酒、生抽妈妈牌烧鱼的做法鱼收拾干净，擦干水分；姜切丝，小葱切段（葱白和葱叶分开），大蒜去皮。锅烧热，油多放，大火下鱼煎一小会儿，转小火，待鱼皮与锅底分离后翻面再煎，至两面微黄。下姜、蒜、葱白、盐、糖、料酒、...
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亲妈牌蛋糕的做法和图解 好吃的亲妈牌蛋糕家常做法

  • 亲妈牌蛋糕

  • 用料蛋白3个蛋黄3个砂糖20克（加入蛋白里）砂糖18克（加蛋黄里）柠檬汁几滴低筋面粉66克玉米油36克牛奶36克亲妈牌蛋糕的做法放大看图放大看图记住z字体搅拌不要过度无干粉就行加蛋黄，还是z字搅拌拌好的状态依据自己烤箱脾气看图看图看图看图状态切拌切拌看图看图一定凉透不塌坑，不...
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亲妈牌馄饨的做法和图解 好吃的亲妈牌馄饨家常做法

  • 亲妈牌馄饨

  • 用料猪肉750克姜沫适量鸡蛋清2个酱油适量料酒适量盐适量香油适量胡椒粉适量生粉适量葱适量亲妈牌馄饨的做法一斤半肉馅，姜末，两个鸡蛋清，料酒，酱油，盐，胡椒粉，食用油（香油更佳），生粉，搅拌均匀。成品，敲简单。...
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简单易学的邳州妈妈牌红烧鱼美食做法

  • 邳州妈妈牌红烧鱼

  • 妈妈烧鱼，味道总是让人想念，妈妈教过我，但无奈自己懒得实验，今天下定决心要做一顿好吃的鱼，用心了，果然好吃呀！8点去市场买鱼10点开始洗，腌……用料鱼鲫鱼，格鱼3条糖10克老抽0.5勺花椒7-8粒料酒3-5勺盐酌量克蒜5瓣酱油1勺香菜5-6根邳州妈妈牌红烧鱼的做法把洗干净的鱼放进容器，倒入...
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妈妈牌红烧肉的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌红烧肉做法

  • 妈妈牌红烧肉

  • 让宝宝无限添饭的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然让斌宝吃了三碗白饭啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜几片料酒若干勺盐少许克白砂糖若干妈妈牌红烧肉的做法五花肉尽量选择几层那种肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外加了一块瘦肉～今天买的五花黑毛猪肉真好我买了大概三斤...
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简单易学的妈妈牌红烧鱼美食做法

  • 妈妈牌红烧鱼

  • 从小到大红烧鱼最爱妈妈做的，等自己开火做饭，也做各种鱼，不夸张的说清蒸鱼我做的比我妈做的好吃，唯独红烧鱼，总学不好。今年夏天妈妈在我家养病，在她指导下做的红烧鱼，跟她做的味道一模一样，记个菜谱。妈妈做的红烧鱼，说起来也简单，就是煎鱼加糖醋辣椒生抽烧，要复制一模一样的味道就...
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父亲牌～糖饼 妈妈牌～葱花饼的做法步骤及图解,美味正宗的父亲牌～糖饼 妈妈牌～葱花饼做法

  • 父亲牌～糖饼 妈妈牌～葱花饼

  • 用料白糖克面粉克水克油父亲牌～糖饼妈妈牌～葱花饼的做法一半开水，一半温水和面。揉软。醒一会。擀成大饼。放油！！分成小剂子。像包包子一样放糖。擀成饼。烙。擀成大一点的葱花饼，揪出长一点的剂子，然后再卷起来。按成一个个小饼。再擀成薄饼。⚠️：葱花饼和糖饼等馅饼不同，不用一个...
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简单易学的妈妈牌–红烧带鱼美食做法

  • 妈妈牌–红烧带鱼

  • 妈妈烧的也好吃😄用料带鱼2条生姜4片葱3根料酒2勺糖1勺生抽2勺妈妈牌–红烧带鱼的做法带鱼切长方形，洗干净锅内热油，放葱、姜倒入带鱼，煎一下1分钟后，给它翻个身，反面再煎一下然后加入2勺料酒1勺糖，2勺生抽最后再加入适量的水，刚刚没过带鱼即可大火煮开，转小火，焖7、8分钟，吕四带鱼...
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妈妈牌蒸鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌蒸鱼家常做法

  • 妈妈牌蒸鱼

  • 跟妈妈学的这道菜，简单快手，营养美味，新手也可以轻松复制，在猪肉不断涨价的当下，赶快买鱼做起来吧(^ω^)适合做蒸鱼的有罗非鱼，鲈鱼等，我还用武昌鱼试过，也不错。用料盐适量生抽适量料酒适量葱一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小撮妈妈牌蒸鱼的做法鱼洗净之后，两面分别切斜刀或者花刀...
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妈妈牌焖鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌焖鱼家常做法

  • 妈妈牌焖鱼

  • 每次回家，妈妈总会做这道菜。因为是妈妈做的，所以所有的调味料都是适量。用的鱼，在上海暂时没发现用料Qian鱼1条约1斤半姜葱蒜适量生抽适量蚝油适量糖1小勺白胡椒粉适量盐一小撮香芹1小把妈妈牌焖鱼的做法鱼洗净，切段后晾干水分或者用厨房纸擦干。热锅下稍多一点的油，中大火煎...
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妈妈牌叉烧的做法和图解 好吃的妈妈牌叉烧家常做法

  • 妈妈牌叉烧

  • 选用上好的黑猪梅头肉，肥瘦相间，做出来的叉烧口感一流。用空气炸锅烤制出来的美味叉烧，能媲美酒楼水平，一点都不逊色。用料黑猪梅头肉800克李锦记叉烧酱120克（半瓶）玫瑰露酒30ml妈妈牌叉烧的做法把梅头肉洗干净，晾干水分。保鲜盒里放入半瓶李锦记叉烧酱大约120克，连同玫瑰露酒一...
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妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一做法

  • 妈妈牌红烧大排，妈妈的招牌菜之一

  • 打算把妈妈的几个招牌菜慢慢整理并写下来，让更多的人能尝到不一样风味的家庭版美味佳肴～整体偏甜口的上海风味的红烧大排，嫩香入味，值得尝试动手做做看～用料腌制大排猪肉大排6片白糖5克白胡椒粉5克生抽1勺老抽半勺黄酒半勺白酒半勺蚝油半勺淀粉1勺鸡蛋1个红烧大排葱5根生姜3片...
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简单易学的妈妈牌红烧鱼🐟美食做法

  • 妈妈牌红烧鱼🐟

  • 特别喜欢吃妈妈做的红烧鲫鱼，每次放假回家妈妈都会做给我吃。可能食材都是简单的，但没有任何鱼的味道能跟它比～用料鱼1条葱段、姜片少许酱油，料酒，糖适量妈妈牌红烧鱼🐟的做法准备一条假装活蹦乱跳的鱼🐟，我这条是鲈鱼，私以为鲫鱼做出来更好吃，肉嫩。家里没有长盘子的话就对切两...
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简单易学的（妈妈牌）红烧鱼美食做法

  • （妈妈牌）红烧鱼

  • 记录妈妈的菜谱，以后尽量学会用料鱼2条葱根姜片生抽勺盐克耗油辣椒（妈妈牌）红烧鱼的做法鱼肉划横刀，抹盐，腌制半小时，去水晾干油足够，小火两面煎至金黄放入调料若干，葱姜生抽耗油辣椒，倒水大火焖煮出锅即可小贴士双面煎不掉皮的环境是，鱼水分晾干，油给足，小火...
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妈妈牌炖鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌炖鱼家常做法

  • 妈妈牌炖鱼

  • 小时候麻麻经常做的菜菜～每次腌制好多鱼尾，听妈妈说我一次吃一条啊！吃一条啊吃一条～那一身肉肉就是那惊人的饭量养成哒～用料花鲢鱼尾、鸡蛋、白酒盐、花椒、干辣椒葱、姜、蒜醋、生抽、老抽、糖妈妈牌炖鱼的做法鱼尾全身抹少量料酒，将盐和花椒用小火炒制，抹到鱼尾外部和肚子里。...
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妈妈牌 | 家常红烧黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌 | 家常红烧黄花鱼做法

  • 妈妈牌 | 家常红烧黄花鱼

  • 妈妈做的红烧鱼，一直是我姐妹俩从小到大的最爱。按照我妈妈这个菜谱做出来的红烧黄花鱼真的特别好吃哦😋！用料黄花鱼一条姜两片葱半根料酒两勺生抽两勺蒜四瓣糖半勺盐适量蚝油半勺醋一勺大料两个桂皮一块五香粉适量妈妈牌|家常红烧黄花鱼的做法国内倒少许豆油，烧热之后放入...
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妈妈牌辣椒油红油，传给你们的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌辣椒油红油，传给你们做法

  • 妈妈牌辣椒油红油，传给你们

  • 辣椒油，四川人家家必备，是凉菜和吃面条、酸辣粉等的灵魂。大学毕业后离家，每次做辣椒油都是在妈妈的口授之下进行，可总是没有她做的香。这次，她在我家亲自做。记录下来，传给你们了。PS.大料食材和辣椒面的图片忘拍了，做到一半想起来要拍照，只能文本描述。所有材料没有用量，凭感觉，...
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妈妈牌『红烧茄块』的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌『红烧茄块』做法

  • 妈妈牌『红烧茄块』

  • 一直以来感觉自己很好养活，不挑食🤨但每次去到超市茄子再便宜我都不会选购，番茄除非烫了拌糖吃，煮熟的还真不喜欢吃🤭❣️这是妈妈牌红烧茄子（为什么喊妈妈牌，因为看到妈妈做，自己试着学的）😋卖相不怎么好，味道还是超赞的，多做两次就熟能生巧了🤨我家孩子不喜欢吃茄子也吃多几块😋用...
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妈妈牌烧烤的做法和图解 好吃的妈妈牌烧烤家常做法

  • 妈妈牌烧烤

  • 家里闲着做的烧烤用料盐克糖克羊腿1只金针菇1把鱿鱼1只妈妈牌烧烤的做法把羊肉用料先腌制，再把喜欢吃的东西成串生火，这个碳不好点燃，最后还去买了固体酒精才升起来了，最好还是买那种方的空心的好点燃放上去烤要注意火候被我烤糊了最后还得我妈来考烤小贴士听干过烧烤的朋友...
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肖太太红烧肉（老妈亲自传授）的做法步骤及图解,美味正宗的肖太太红烧肉（老妈亲自传授）做法

  • 肖太太红烧肉（老妈亲自传授）

  • 每个家庭都会有自己独特的秘方来做红烧肉这道中国名菜。我的这个方法是从兴国老妈那里学来的。做了至少十几次了。每次都很快吃完。上次三个女同事来我家吃了后，强烈要求我给她们写菜谱😁用料带皮五花肉1000g生姜一小块香叶3-5小片蒜头3个冰糖3-5小块干红辣椒5个生抽，老抽，...
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妈妈牌烧卖的做法和图解 好吃的妈妈牌烧卖家常做法

  • 妈妈牌烧卖

  • 小宝宝还不能吃有调味的东西，做个烧卖给她，开心一下😛用料蛋黄1个中筋面粉85克姜黄粉1克热水40毫升洋葱1/6个玉米1/3根猪肉适量牛肉适量蛋白1个妈妈牌烧卖的做法1.把热水加入粉中，揉成面团；2.盖上保鲜膜，让面团静止20分钟；3.准备馅料（洋葱玉米猪牛肉）4.取出面团，擀平擀薄；5.用圆形...
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“妈妈牌”红烧鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的“妈妈牌”红烧鲫鱼做法

  • “妈妈牌”红烧鲫鱼

  • 用料鲫鱼2条姜5片蒜5瓣生抽5勺老抽2勺料酒5勺盐10克糖10克油50克香菜2根小葱2根“妈妈牌”红烧鲫鱼的做法用料酒和盐将鲫鱼腌制，放入冰箱冷藏1-2小时热锅热油，一定要等到锅内的油冒起来油烟，温度很高时，再放入鱼煎至两面金黄，并且鱼皮不会粘锅煎完鱼，调小火力，直接放入蒜炒香，再...
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