低脂纯素—向日葵🌻 馒头 关注:2.93W次 用料 全麦面粉 150克 柿子 100克 可可粉 适量 酵母 适量 低脂纯素—向日葵🌻的做法 工具:擀面杖、切面刀、梳子(酒店的一次性梳子) 全麦面粉、去皮柿子 不加水,全麦面粉、柿子泥、酵母混合。 设置2分钟/0度/3混合,揉面/2分钟。 整形 太阳花花瓣:取200克面团,分成50克大小面团,擀成圆形面皮。太阳花花心:取40克面团,加可可粉,充分混合,分成10克大小面团,揉捏成丸子,压成圆片。 均等切成4份(注意不要切断,根部留住。) 再均等切成8份 8片叶子,每片叶子压两道线,不是切断,仅仅压两道印子即可。 每个花瓣捏在一起,稍稍整型。 花瓣造型完毕 花心用梳子压成颗粒格子状 太阳花造型好了 静止发酵2小时 凉水上锅蒸20分钟 成品 标签: 低脂 纯素 向日葵 低脂纯素—向日葵 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/mantou/1n5djr.html