白菜杏鲍菇素水饺

论素水饺里面的菌菇类，相比常见的香菇、木耳，杏鲍菇称得上是头牌担当。她是不需要的复刻回忆，因为每一次都是满满的回忆啊！

用料  

白菜杏鲍菇素水饺的做法  

1. 将杏鲍菇切成段，再切成薄片。

2. 把片切成条，再切成细小的丁。

3. 白菜切丝，跟杏鲍菇一样切成碎丁。

4. 胡萝卜用插丝的小工具加工成细条，再切成丁。

5. 把所有的蔬菜丁用热水焯一下，大概十分钟。把水汲干，越干越好。放在提前准备好的大碗里，加入调料，拌匀即可。

6. 饺子皮备好，包饺子咯！

7. 看额的眼神，生命在于捏紧的饺子皮，否则会变成一锅菜汤哦！

8. 煮好的饺子宝宝馅料十足，胡萝卜营养又个性。白菜杏鲍菇完美搭档，不需要蘸料就很鲜香。enjoy！此刻没有卡路里的困扰，也要适可而止哟！

小贴士

1.十三香和味精不喜欢也可省略掉,口感会更清淡些。
2.蔬菜丁不用水焯，用油炒一下也可以拌馅料。
3.杏鲍菇可以换香菇，但口感不及前者入味。