白菜水饺（付视频）

饺子是大家经常做的面食，但是做好它，却不是很容易，现在我就教大家来做饺子吧。

用料  

白菜水饺（付视频）的做法  

1. 白菜洗净切碎加一点盐巴放在那里让它自己浸出水。

2. 面粉加水，揉成光滑的面团。不要太软了，不然等一下很粘。

3. 盖上保鲜袋醒面，面团醒的久才软哦

4. 现在我们就开始来做馅儿吧。首先猪肉切碎加入盐，料酒，生抽，耗油(我没有，所以就没有加)

5. 再加入一个鸡蛋，这样馅这样笑就比较香。也可以不加

6. 搅拌均匀

7. 加入挤干水后的白菜(白菜一定要挤干水哦，不然做出来的馅湿湿的，不好包)

8. 这就是做好之后的馅儿，是不是很美味！

9. 然后我们把面团拿出来，此时可以看到面团已经非常软了

10. 用手大致的把面团揉一下

11. 用压面机压出面皮，可能会有点粘，撒点面粉就好了。记得多压几次就光滑了。

12. 应出饺子皮

13. 没有压面机的朋友，也可以把面团搓成长条，分成小剂子

14. 用擀面杖擀出饺子皮
    我赶的不是很圆 别嫌弃😓

15. 现在我们就开始包饺子啦！首先拿起一张饺子皮。

16. 放上拌好的馅儿

17. 把它对折压紧就可以了，反正我是这么包的，你也可以用其他包法

18. 大肚饺子

19. 挤饺子

20. 包好后就是这样子的呀

21. 或者你也可以包成馄饨的样子

22. 水开后下入饺子煮到饺子浮起来就好了，放上香油，青菜，调料就是一碗美味的饺子

23. 或者你也可以配上蘸料，这样吃也美美的

小贴士

做好饺子不需要多么高级的工具，只要你用心去做，掌握好技巧,做饺子就非常容易了。
另外，各地方的面粉吸水性不同，所以方子里的水仅供参考，不要一次性加完，稍微留一些，面团干的就加水，湿了就加面粉，宁可干一点也不要太湿了哦。