烹调屋冷馄饨蘸酱配方
- 馄饨
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夏天吃冷馄饨还是很幸福哒～
用料
| 芝麻酱（麻酱） | 1勺 |
| 葱油 | 2勺～3勺（根据芝麻酱的质地） |
| 白砂糖 | 0.5勺 |
| 老干妈（风味鸡油） | 0.5勺 |
| 酱油（生抽） | 2勺 |
| 香醋 | 0.5勺 |
| 饮用水 | 2勺 |
冷馄饨蘸酱配方的做法
葱油，是拿油炸洋葱后得到的油。拌面什么的都很好吃。按照配方的顺序，每个加进去都要拌匀。芝麻酱如果比较油的话，2勺葱油就足够了；芝麻酱如果很干，可以加进去3勺葱油。
糖要早点加进去，不然会容易化不来。
加入酱油、醋后，酱会变成絮状，有点油水分离的样子，但是不要紧的，加入水后就能调成均匀质地。如菜谱图。
根据自己的口味调整：淡了就多加点生抽，如果觉得太咸可以多加点糖，如果觉得液体太干可以多加点葱油/水。
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