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用炖的做法食谱

炖鸡 用炖盅炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的炖鸡 用炖盅炖鸡做法

  • 炖鸡 用炖盅炖鸡

  • 营养，好吃。用料鸡肉块几块姜几片葱葱段料酒半汤勺盐少许红枣2个枸杞几粒矿泉水一瓶炖鸡用炖盅炖鸡的做法把鸡块放入炖盅里，然后依次放入全部佐料，倒入矿泉水。如果怕炖的过程中有血沫子，可以把鸡块先用开水煮两分钟，然后把鸡块洗干净再放进炖盅。盖上盖子。蒸40=50分钟。蒸锅...
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不用炖的白菜炖牛肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的不用炖的白菜炖牛肉汤做法

  • 不用炖的白菜炖牛肉汤

  • 一般而言，要喝到好汤，一定要舍得时间。一锅好汤是用时间炖出来的。今天要介绍的简直是一款快手汤，所不同的是快手汤里有现烹饪的牛肉，而且是大片的。冬天的白菜，嚼着噘着就会渗出丝丝的甜，是这个季节里最不该辜负的食物。白菜与牛肉原本就是一对好cp，也可以说，食材选对了，最终成品...
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不用煲不用炖的汤食花胶的做法步骤及图解,美味正宗的不用煲不用炖的汤食花胶做法

  • 不用煲不用炖的汤食花胶

  • 下午和一位老客户闲聊，特别为她读初中体重难控的女儿制定这款-高纤高蛋白低糖的花胶汤食吃法，喜欢碳水的小伙伴可以加野米/藜麦。促新陈代谢，控血糖促消化，抗氧化，除抗衰外，特别适合胃不好和减重人士用料草鱼尾1尾芹菜100克南瓜80克浸发好的花胶1片香菜末少许葱末少许盐适量不...
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炖鸡腿（不用炒糖色）的做法步骤及图解,美味正宗的炖鸡腿（不用炒糖色）做法

  • 炖鸡腿（不用炒糖色）

  • 用料鸡腿冰糖克老抽勺八角个料酒勺盐克葱根油克蒜姜醋炖鸡腿（不用炒糖色）的做法鸡腿冷水入锅加姜料酒焯水（小火慢煮把血水一点一点逼出来）撇去浮沫葱段（我用的小葱直接打结了）姜片蒜片大料（八角）焯好的鸡腿扎洞方便入味（建议焯水之前扎）不粘锅放少许油放鸡腿煸炒放葱姜蒜八角倒入老...
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炖白菜一人份（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的炖白菜一人份（自用）做法

  • 炖白菜一人份（自用）

  • 白菜要买黄心的用料白菜1/5～1/4颗熟排骨葱姜蒜十三香，鸡精，生抽炖白菜一人份（自用）的做法锅底少量油，葱姜蒜爆香（放一丢丢盐防止飞溅)。下白菜，放少量十三香，翻炒将白菜炒蔫。放熟肉/豆腐/粉条等，加入【基本没过】白菜的水（不要没过白菜）焖煮十分钟（锅开冒大泡），放一到两勺盐，继续焖煮焖...
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新手用炖锅的做法和图解 好吃的新手用炖锅家常做法

  • 新手用炖锅

  • tb买的简易小炖锅，虽然方便快捷，但是炖出来的汤味道总是觉得没有瓦罐炖的好喝。但现在没有那么多时间看着火，所以只有想办法把炖锅的东西弄的更美味一点咯。用料骨头(偏好筒子骨/脊骨)按炖锅容量适量配菜冬瓜/萝卜/藕/山药/老黄瓜/海带姜片5-8片盐+水最简单的食材新手用炖锅...
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不用炒不用油的炖盅的做法步骤及图解,美味正宗的不用炒不用油的炖盅做法

  • 不用炒不用油的炖盅

  • 总想吃，就怕膻味，蒸不熟。不入实施，焉得美味。我和儿媳妇都吃美了。用料羊排2根150克铁杆山药半根红枣6颗枸杞12粒盐3~5克水200克炖盅2个中号不用炒不用油的炖盅的做法山药去皮，切块。羊排焯水，凉水洗掉血沫。分两蛊(中号)，放入羊排。再将铁杆山药及红枣分装入盅。盅内添满水。...
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不用买隔水炖，教你利用家里的厨具完成隔水炖……的做法步骤及图解,美味正宗的不用买隔水炖，教你利用家里的厨具完成隔水炖……做法

  • 不用买隔水炖，教你利用家里的厨具完成隔水炖……

  • 家里的隔水炖煲被我烧坏了，于是去配了一个煲，可是不够炖一只鸡的，太小了。家里有个大砂锅，但隔水了锅盛不下，于是有了……用料不锈钢锅1个（或其它能煮的容器，能套下你的炖品锅）砂锅1个（能盛下你的炖品的）蒸架1个不用买隔水炖，教你利用家里的厨具完成隔水炖……的做法蒸架放在钢锅里，...
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东北炖之——炖豆角（各种豆角通用）的做法步骤及图解,美味正宗的东北炖之——炖豆角（各种豆角通用）做法

  • 东北炖之——炖豆角（各种豆角通用）

  • 今天这款东北炖豆角，选用了当季最贵的“翻白眼豆角”哈哈哈，不要被名字吓到，在东北它就叫翻白眼，黄白色的外衣下藏着紫黑色的豆子……它不光外表出众，味道也一级棒在菜场看见了一定要把它带回家……最重要的话：我这个做法几乎适合所有豆角四季豆，油豆角，黄金钩，大马掌，一点红……想...
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排骨炖豆角（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的排骨炖豆角（自用）做法

  • 排骨炖豆角（自用）

  • 一人份冬天大棚豆角需要炖久一点用料架豆角600克熟排骨葱姜蒜大料1颗黄豆酱排骨炖豆角（自用）的做法冷锅下油（放一点盐防飞溅），【中大火】下豆角翻炒断生（5分钟左右）放葱姜蒜，（一勺十三香），一汤勺黄豆酱，继续翻炒一会放熟排骨，倒入【没过豆角】水，水烧开后关盖中小火慢炖【20-30分钟左右...
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土豆炖茄子（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖茄子（自用）做法

  • 土豆炖茄子（自用）

  • 一人份用料茄子2大根/3小根土豆1个猪肉葱姜蒜黄豆酱土豆炖茄子（自用）的做法茄子手撕成块（可以不去皮），可以用盐杀水冷锅小火下油，放茄子炒蔫（茄子吸油，需多放些油）。放一勺黄豆酱，（一小勺十三香），下葱姜蒜，翻炒几下（倒入炖锅，没有可以不换锅）放入没过茄子的水，放入土豆、熟肉（生肉需在之前和...
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嫩南瓜炖虾(自用)的做法步骤及图解,美味正宗的嫩南瓜炖虾(自用)做法

  • 嫩南瓜炖虾(自用)

  • 用料虾数只嫩南瓜1个嫩南瓜炖虾(自用)的做法大虾煸出虾油，盛出炒嫩南瓜加水，把虾放进去一起炖...
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不用油、不用盐、好吃的东北炖豆角的做法步骤及图解,美味正宗的不用油、不用盐、好吃的东北炖豆角做法

  • 不用油、不用盐、好吃的东北炖豆角

  • 用料芸豆300克五花肉200克豆瓣酱1勺酱油2勺葱花少许不用油、不用盐、好吃的东北炖豆角的做法芸豆用手撕去筋，手掰小块，洗净备用。五花肉切片，肥瘦分开；葱切小段成葱花备用。热锅小火将肥肉煸出油，加入五花瘦肉炒至变色。加入葱花炒出香味，倒入芸豆大火煸炒至变色。加入酱油、豆...
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炖汤通用的做法和图解 好吃的炖汤通用家常做法

  • 炖汤通用

  • 用料糖克炖汤通用的做法我...
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炖牛腩（哺乳期食用）的做法步骤及图解,美味正宗的炖牛腩（哺乳期食用）做法

  • 炖牛腩（哺乳期食用）

  • 和朋友分享两招家里常吃的卤煮牛肉和炖牛腩做饭，哺乳期可吃，都是家人几十年一直沿用的“秘制配方”，欢迎试做分享。用料牛腩500克炖牛腩（哺乳期食用）的做法1，牛腩一袋（从商场买的）。（小窍门：在煮之前，要泡半天以上，置换出血水，这样肉会比较香。）2，准备好锅，放入凉水、牛腩，烧开之后把水倒...
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小黄鱼炖豆腐（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的小黄鱼炖豆腐（自用）做法

  • 小黄鱼炖豆腐（自用）

  • 用料小黄鱼4条豆腐1盒雪菜选用竹笋选用小黄鱼炖豆腐（自用）的做法腌小黄鱼，最好头条晚上，要不尽量腌一上午，（料酒，醋，生抽，耗油，盐，豆豉，葱姜蒜，淀粉）先放油，再放葱姜蒜，放鱼，放豆腐，加水400即可不用说明书上的600，加调料（大料，花椒，蚝油，生抽）黄焖鸡键，出锅后加葱花...
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自用炖方的做法和图解 好吃的自用炖方家常做法

  • 自用炖方

  • 用料葱油（没有也可以用别的油代替）适量重庆胖子鱼调料2勺约10克黄豆酱3大勺约50～70克广中皇微辣腐乳3～5块蒜粒6～10瓣八角2个肉类1～1.5千克盐适量酱油适量啤酒2瓶自用炖方的做法肉类改刀成合适的块状，如果是牛腩一类味道大的就先用黄酒焯水2～5分钟去味儿锅中下油，下蒜瓣，炒出香味后...
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鲜炖燕窝的制作（商用&家用）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜炖燕窝的制作（商用&家用）做法

  • 鲜炖燕窝的制作（商用&家用）

  • 此为【商用版】鲜炖燕窝的制作方法供『鲜炖甜品店』、『鲜炖私房』以及一次炖较多的『家庭使用』如需与我交流可➕VX：zibuzhai用料燕窝若干盏/条纯净水适量冰糖可加/不加鲜炖燕窝的制作（商用&家用）的做法第一步，纯净水泡发。商用炖燕窝，由于每次炖制比较多，挑毛、清洗的时...
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用萝卜炖牛肉的方法炖鸭腿（电高压锅）的做法步骤及图解,美味正宗的用萝卜炖牛肉的方法炖鸭腿（电高压锅）做法

  • 用萝卜炖牛肉的方法炖鸭腿（电高压锅）

  • 夏天吃鸭肉~上周炖了牛腩，网上买的牛腩块太肥腻了，吃顶了。还想吃肉，那我们就多吃白肉（鸡鸭鱼虾），少吃红肉（牛羊猪）吧！这是电高压锅做的，非常方便快捷，且肉烂，且好吃😋用料鸭腿2个或1斤王守义炖肉料1小包胡萝卜🥕1根白萝卜半根香葱2根姜5片蒜半头生抽老抽料酒醋盐白糖适量西红柿🍅1小...
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扁豆角炖肉（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的扁豆角炖肉（自用）做法

  • 扁豆角炖肉（自用）

  • 用料扁豆角克猪肉克葱根蒜瓣八角五香粉生抽勺盐克蚝油扁豆角炖肉（自用）的做法炒香葱蒜八角，放入猪梅花肉，炒至变色后加入豆角，翻炒几分钟，加热水水开后加入五香粉，盛出宝贝的量单独加生抽炖，大人的加生抽、盐、干辣椒炖二十分钟，收汁前加蚝油...
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小林炖汤（女士专用）的做法步骤及图解,美味正宗的小林炖汤（女士专用）做法

  • 小林炖汤（女士专用）

  • 秋冬天适合进补，这个汤补气血，适合女同胞们长期滋补！秋冬季一周三次，春夏季一周两次！例假期间休息一周！！！这是炖给老婆喝的，喝了有几年了！用料鱼胶3片当归20克党参20克北芪20克红枣5颗乌鸡50克小林炖汤（女士专用）的做法鱼胶提前一晚泡发！水开蒸5/8分钟！蒸好收缩了是正常的！倒入一碗水，放...
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万用炖牛肉的做法和图解 好吃的万用炖牛肉家常做法

  • 万用炖牛肉

  • 万用炖牛肉——进，可加土豆胡萝卜，或加工成番茄牛肉；退，可烫棵油菜拌面条。可以一次多炖些，放在冰箱里，灵活多变，很好发挥。用料牛肉（牛腩）500g生抽3汤匙老抽2茶匙盐一点点！糖半茶匙酒一汤匙香料（缺的就不加了）蒜两半葱两段姜三片桂皮一小块花椒和花椒粉共一茶匙草果一个八角一粒半万...
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不用放油 不用炒料～超香的炖牛排骨的做法步骤及图解,美味正宗的不用放油 不用炒料～超香的炖牛排骨做法

  • 不用放油 不用炒料～超香的炖牛排骨

  • 用料牛排骨700克胡萝卜1根土豆1个八角2个花椒20粒干辣椒3个生抽3勺（餐勺）糖4勺（调料勺）料酒3勺（餐勺）蚝油1勺（餐勺）孜然粉/孜然粒半勺（餐勺）白胡椒粉半勺（餐勺）盐（可不放）尝尝觉得淡最后放些老抽（可不放）一点点调色就可以可以把水改成放啤酒会有淡淡的啤酒香味不用放油不用炒料～超香的炖牛...
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燕窝炖蛋～巧用炖盅懒人系列的做法步骤及图解,美味正宗的燕窝炖蛋～巧用炖盅懒人系列做法

  • 燕窝炖蛋～巧用炖盅懒人系列

  • 美味～滋补～又营养～打算备孕的妈妈。要多吃鸡蛋，牛奶，燕窝～！！！？？？🧐那好～😁放在一起多省事。（其实是自己太懒😂想途方便）用料鸡蛋1个炖好的燕窝适量牛奶适量枸杞若干燕窝炖蛋～巧用炖盅懒人系列的做法根据自己的炖盅，选择20分钟炖煮取一个空碗将蛋打入其中拌匀（如蛋液占碗1/5），再倒入牛奶至3/5...
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用电炖锅炖出糯糯的银耳羹的做法步骤及图解,美味正宗的用电炖锅炖出糯糯的银耳羹做法

  • 用电炖锅炖出糯糯的银耳羹

  • 秋季干燥，除了外养还需要内调👌🏻银耳被称之为“老百姓燕窝”，具有美容养颜还有清心润肺的功效！所以在秋冬季食用银耳是再合适不过了~重点还便宜吃，搭配莲子百合一起，更是赞~🤣我教的都是懒人做法！不用看火🔥用料银耳半朵百合10克莲子10克枸杞适量冰糖适量用电炖锅炖出糯糯的银...
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