懒版可乐鸡翅
- 家常菜
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用料
鸡翅 | 一盘的量 |
可乐 | 一桶,或者两三听 |
食盐、生抽、老抽、绍兴花雕 | 少许 |
香叶、大料、干辣椒、十三香 | 少许 |
葱、姜、蒜 | 适量 |
懒版可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净,内侧划两刀,放在锅里用可乐没过鸡翅,浸泡30分钟
放入调料、香料开火,因为是鸡翅,盐早放一点也没事。做给孩子吃 所以我没放辣椒。
大火烧开以后用勺子撇去血沫,转中小火炖。
汤汁快见底了就用筷子把葱姜等调料残渣挑出去,然后旺火收汁,期间翻动锅子。
出锅装盘
小贴士
这是一道想喝可乐时候顺便做的菜,嘿嘿~生抽提鲜,提鲜也可以加一点点蚝油。老抽上色,盐味不用很多,具体看各位行家适量掌握了。
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