鸡蛋豆腐盖饭
- 盖浇饭
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如果再放几个葱花可以更美观的,可是我太饿了,这个量两份盖饭都绰绰有余,也可以装盘当菜吃,哈哈哈,好吃~~~
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
鸡蛋 | 3个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
清水 | 小半碗 |
鸡蛋豆腐盖饭的做法
①3个鸡蛋打散加入切好的豆腐混匀
②鸡蛋豆腐下锅煎定型装盘备用(不用翻炒,豆腐很嫩容易碎)
③料汁:生抽:1勺+蚝油:1勺+淀粉:1勺+胡椒粉:适量+小半碗清水混匀
④另起锅下葱花番茄酱炒一下,再下入炒好的鸡蛋豆腐和料汁,一起冒泡即可
⑤把鸡蛋豆腐盖在米饭上开吃(用家常碗盛一碗饭盖在盘子或大碗里)
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