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北京家常蒜泥茄子的做法食谱

简单易学的北京家常蒜泥茄子美食做法

  • 北京家常蒜泥茄子

  • 特别简单又好吃的一道家常菜。吃辣的可以加剁椒。用料茄子1-2个麻酱1勺蒜2瓣醋1勺酱油2勺糖1勺盐1小勺香菜适量北京家常蒜泥茄子的做法茄子切大条，上汽蒸十分钟。然后晾凉麻酱用两勺水卸开，然后加入酱油醋糖盐，两瓣蒜挤蒜泥放进去，一起搅拌均匀。晾凉的茄子用手挤掉些水，然后...
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老北京茄丁面「健康家常菜」的做法步骤及图解,美味正宗的老北京茄丁面「健康家常菜」做法

  • 老北京茄丁面【健康家常菜】

  • 抱歉vlog发了太久才把这个传上来大家终于有地方传作业了！！！这个方子的口碑多好不用我多说了吧！做就对了！欢迎补作业哈哈哈哈用料茄子西红柿肉末葱蒜料酒酱油生抽盐面老北京茄丁面【健康家常菜】的做法茄子切丁西红柿切丁爆香葱蒜下肉末顺锅边倒一点点料酒肉末瞬间烹白下茄丁下...
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老北京家常最爱—肉末烂蒜苗的做法步骤及图解,美味正宗的老北京家常最爱—肉末烂蒜苗做法

  • 老北京家常最爱—肉末烂蒜苗

  • 每个北京人对烂蒜苗好像都有种无法自拔的钟爱，尤其是用炒烂蒜苗拌饭，简直就是记忆中妈妈的味道、姥姥的味道、奶奶的味道……总之幸福之情溢于言表……用料蒜苗一把肉末适量老抽一勺生抽一勺淀粉少许盐适量老北京家常最爱—肉末烂蒜苗的做法首先做一锅开水，将蒜苗简单焯一下...
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老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）做法

  • 老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）

  • 味道可以让爱麻酱的人爱到哭的一道菜！走过路过不要错过啊喂！！用料茄子400g芝麻酱2大勺醋2勺盐1勺蒜瓣看场合（你懂的）老北京凉拌茄子（麻酱茄泥）的做法茄子切粗条蒸熟蒸出的水倒！干！净！晾凉后入冰箱冷藏（口感特别好尤其是夏天）蒜切末把所有的调味料混在一起这时麻酱还是有点稠加点温水...
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家常茄子泥的做法和图解 好吃的家常茄子泥家常做法

  • 家常茄子泥

  • 用料茄子6-7个大蒜3瓣盐鸡精姜葱家常茄子泥的做法茄子切断冷水下入茄子，煮到茄子熟透煮透的茄子捞出晾水姜、大蒜、葱白切丁锅里下油，放入切好的配料炒香，放入晾好的茄子，开小火拍成泥，然后放盐，鸡精，葱段翻炒均匀，装盘即可成品...
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简单易学的家常蒜泥茄子美食做法

  • 家常蒜泥茄子

  • 用料茄子2个蒜5瓣葱半根青椒1个醋2勺盐5克生抽2勺香油1勺糖3克家常蒜泥茄子的做法茄子从中间一分为二上锅蒸，水开蒸10分钟左右变软即可捞出来晾凉晾凉后用手撕成条状将青椒切成沫另外切葱末、蒜末将青椒末、蒜末、葱末放在撕好的茄子上，并放一勺盐、糖用油呛过后倒入生抽、...
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家常版.东北蒜茄子的做法步骤及图解,美味正宗的家常版.东北蒜茄子做法

  • 家常版.东北蒜茄子

  • 今天去菜市场，正在发愁不知道买啥吃，看见一个老大爷在卖自家小茄子，一块钱2斤，这么便宜哪能不买😂，来2块钱的一大袋子，回家做蒜茄子去。我不是东北人呵，就是根据自己的口味来的嘻嘻😁用料茄子.蒜.香菜.青椒.盐家常版.东北蒜茄子的做法小茄子去蒂，洗净。放蒸锅蒸8到10分钟，不要蒸太...
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2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子做法

  • 2种凉拌蒜泥茄子东北蒜泥茄子

  • 小茄子上市了，小伙伴儿们赶紧的，蒜泥茄子做起来。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超简单版东北蒜泥茄子：经常看见卖东北小菜摊位的就是这样的。1，茄子蒸熟，撕条，晾凉。2，捣大量蒜泥（建议用蒜窝窝捣，加点盐捣成黏糊糊那种，可香了。）3，把蒜泥，盐，一点点儿的生抽，和茄子拌匀就可以。冷...
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北京圆茄子的做法和图解 好吃的北京圆茄子家常做法

  • 北京圆茄子

  • 因为一个北京的朋友做过圆茄子给我吃，所以对圆茄子超级喜欢！今天在菜场看到了北京圆茄子。肉肉鼓鼓的超可爱(๑•.•๑)买了一个回来烧～～用料圆茄子个酱油勺姜片蒜瓣盐克油克北京圆茄子的做法蒸茄子可以放肉...
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简单易学的家常老北京糊塌子美食做法

  • 家常老北京糊塌子

  • 从小就最爱吃的饼饼，老少皆宜，制作也超简单超方便，有蛋有菜有面营养均衡，给孩子吃也很棒，早中晚饭都可以。用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉140克盐1克（一小勺）香油1克（一小勺）花椒粉一点点醋蒜汁醋、酱油、香油、蒜（按个人口味调制）家常老北京糊塌子的做法1、选大小适中的西葫芦一个，擦丝，放...
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简单易学的老北京蒜泥茄子美食做法

  • 老北京蒜泥茄子

  • 自家做的“蒜泥茄子”远比馆子里的香！常去的“老北京”家的这道小菜，是不舍得多放麻酱的，永远都是提前做好再从冰箱里稀溜溜儿,垮踏踏的给您端上桌。甭听“小二”吆喝的多亲切，商家毕竟是商家，成本的降低自然味道也会降低。自己去做，麻酱多泄点，大蒜多拍些，味道才会更浓郁！用料茄...
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家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）的做法步骤及图解,美味正宗的家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）做法

  • 家常凉菜之蒜泥茄子（减脂餐）

  • 最近在减肥，两个月的时间减掉了20多斤，所以近期对于减脂餐很感兴趣。想要减肥的小伙伴一起呀，热辣辣的夏天一起瘦一起美～我做的减脂餐都是适合国人口味的，少油少盐，不是西式的沙拉什么的，总觉得那种饮食，很多小伙伴不喜欢，吃个一顿两顿还行，但减肥是个长期坚持的过程。至少一个月以...
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蒜泥茄子～我爱家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的蒜泥茄子～我爱家常菜做法

  • 蒜泥茄子～我爱家常菜

  • 很简单的一道凉拌菜，简单易做，特别下饭。用料长条茄子5个蒜泥适量葱末适量油适量盐适量酱油适量香菜适量蒜泥茄子～我爱家常菜的做法做蒜泥茄子首选长条茄子，我试过圆的面包茄，口感不好。茄子洗净凉水上锅隔水蒸7－8分钟，茄子变软，用筷子能轻松戳透就是熟了。然后捞出来放在冷水里...
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简单易学的老北京蒜味茄泥美食做法

  • 老北京蒜味茄泥

  • 一般凉拌茄子都是先蒸制，对于烹饪新手而言，如果蒸的火候和时间掌握不好，那出来的茄子口感差别很大，会水塌塌的，茄香味和营养尽失。我的做法是用微波炉，处理后一点儿多余的水份都没有，简单方便。当然大蒜也不能少，大蒜的好处多多，同样对于心血管有保健作用，在季节更替的时候，多吃点大...
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老北京拌茄泥(蒸茄泥)的做法步骤及图解,美味正宗的老北京拌茄泥(蒸茄泥)做法

  • 老北京拌茄泥(蒸茄泥)

  • 拌茄泥可是咱自小吃到大的夏日美味👍👍苦夏没有食欲，就蒸盘儿茄子、冰镇、蒜末麻酱一拌，唏哩呼噜连汤都一起下肚，别提多爽啦😋😃用料圆茄子1个芝麻酱3小勺大蒜4瓣盐适量老北京拌茄泥(蒸茄泥)的做法圆茄子一个，洗净削皮切片，如果茄子嫩不介意吃皮的亲们可以直接带皮切片哦蒸锅...
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好吃又简单的家常蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的好吃又简单的家常蒜泥茄子做法

  • 好吃又简单的家常蒜泥茄子

  • 朋友家自己种的茄子，非常嫩，关键是茄子要做的好吃还是有难度的用料茄子1个大蒜3瓣生抽2勺蚝油1勺小葱2根辣椒酱1勺好吃又简单的家常蒜泥茄子的做法蒜头切末，小葱，葱白和叶子分开切小段茄子一分为四，切片，切好之后放在水里过一下茄子的汁水热锅上油，把蒜末和葱白放进去爆香，放一小...
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东北茄子土豆泥「超家常」的做法步骤及图解,美味正宗的东北茄子土豆泥「超家常」做法

  • 东北茄子土豆泥「超家常」

  • 小时候这是几乎天天都要吃的菜简单快手很家常我奶奶经常说吃这一碗不用的吃别的了哈哈因为饭(土豆)菜(茄子)都有了用料土豆2个茄子2个葱花碎一点儿香菜碎(不喜欢可以不放一点儿黄豆酱(灵魂！几勺(很随意东北茄子土豆泥「超家常」的做法1.土豆带皮蒸熟20-30min左右因为去皮...
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老北京熬茄子的详细做法大全,简单又营养的老北京熬茄子做法

  • 老北京熬茄子

  • 茄子有很多吃法，煎炸炖煮，每个地方都有自己的特色，而老北京总是喜欢熬茄子，虽然没有肉，但是却和肉一样香。做老北京的烧茄子是很有讲究的，最好是本地的圆茄子。除了选材，最重要的还得有新鲜的带叶花椒，出锅前在碗里放点蒜，再倒点香油，那味道，真的让人想砸吧嘴。再配上烙饼，简直不要太...
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家常蒜茄子的做法和图解 好吃的家常蒜茄子家常做法

  • 家常蒜茄子

  • 小时候餐桌上常常见到的蒜茄子，咸香美味，腌制后的蒜也并不辛辣，只剩下蒜香东北家常经常用蒜茄子来佐粥和包子之类的早餐~用料茄子（紫色小茄子）11个蒜2头香菜一元硬币那么粗一捆盐适量家常蒜茄子的做法小茄子和香菜都洗净备用，小茄子入蒸笼，蒸10~15分钟，断生即可蒜和香菜切末，然后...
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清爽消暑蒜泥茄子-老北京的做法步骤及图解,美味正宗的清爽消暑蒜泥茄子-老北京做法

  • 清爽消暑蒜泥茄子-老北京

  • 蒸茄子的小秘诀：开水上锅蒸茄子，冷水锅蒸出来的会发酸~用料长茄子大蒜芝麻酱香菜小米辣米醋芝麻酱食盐鸡粉清爽消暑蒜泥茄子-老北京的做法大蒜捣泥加入少许食盐（一定要先捣蒜，让大蒜和空气充分接触，释放大蒜素），长茄子去蒂切段（如果是圆茄子要去皮），香菜切末，小米辣切辣椒圈，备用蒸锅...
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简单易学的东北家常蒜茄子美食做法

  • 东北家常蒜茄子

  • 东北的秋天离不开各种小咸菜，身为东北媳妇必须会做，老公最近念叨了好几天要吃蒜茄子🍆，今天抽空给他做点，做法分享给小伙伴们用料茄子一盆今天的是4斤个蒜适量今天的是2斤香菜今天是1小捆盐今天是半包克东北家常蒜茄子的做法茄子🍆洗净去茄子库，上锅蒸，开锅20分钟关火茄子🍆蒸...
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地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法步骤及图解,美味正宗的地道老味道——老北京蒜泥茄子做法

  • 地道老味道——老北京蒜泥茄子

  • 地道老味道——老北京蒜泥茄子用料茄子300克香菜1根蒜6瓣鸡精1克芝麻酱30克香油4滴熟芝麻8克盐1克糖4克生抽12克地道老味道——老北京蒜泥茄子的做法准备茄子300克蒜切末，香菜切段，茄子切成长10cm宽1.5cm的条调料汁：盐、糖、生抽、鸡精、芝麻酱、香油、水、香菜、蒜末调匀蒸...
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东北特色蒜泥茄子！的做法步骤及图解,美味正宗的东北特色蒜泥茄子！做法

  • 东北特色蒜泥茄子！

  • 蒜泥茄子，吃点粥美美滴！用料新鲜的嫩茄子！大蒜，香菜，盐，少许白糖。东北特色蒜泥茄子！的做法茄子洗净，放在锅里蒸熟。香菜洗净，切成沫。大蒜压成泥。香菜和大蒜放在一起，放上盐，和少许白糖混合在一起搅拌均匀。把凉好的茄子，在中间破开，放进去拌好的蒜泥。摆在盘子里，在撒上一点盐。盐的...
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简单易学的东北家常版蒜茄子美食做法

  • 东北家常版蒜茄子

  • 东北家常版蒜茄子，味道好极了用料大蒜一头紫茄子2根酱油糖醋盐味精东北家常版蒜茄子的做法茄子洗净对半切开，这样蒸起来方便大蒜切末，倒入酱油，糖，醋，盐，味精，搅拌均匀把茄子放在盘子里按压一下，然后把蒜汁均匀的抹在茄子上，之后盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜格，一晚上之后就可以吃啦小贴...
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老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）做法

  • 老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）

  • 这种方法做出来的茄子不需要太多油，而且非常下饭。切块是重点，一定要斜刀，这样炒的时候容易熟。并且茄子块的大小尽量均匀，就不会出现有的熟了有的还发生的现象了。还有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1个蒜2瓣葱花适量八角1个白糖1大勺生抽2勺老抽1勺老北京家常茄子，红烧茄子（少油...
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