烹调屋麻辣卤肉饭
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嘴馋，半夜卤肉饭搞起～
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 香菇 | 5朵（我用的口菇代替的） |
| 洋葱 | 1个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 适量（我家么有了，就没放） |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 花椒 | 可以不要，我是馋麻辣味了 |
麻辣卤肉饭的做法
五花肉切丁（我拿冰箱里剩下的瘦肉替代的，没有五花肉好吃）
口菇切丁（香菇会更好吃～）
洋葱切丝
蒜切末，姜切片
八角2朵，冰糖适量
花椒可以不放![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第2张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第2张")
热锅热油，小火煎洋葱
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第3张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第3张")
洋葱炸至金黄，滤油冷却后切碎
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第4张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第4张")
用余油，将肉放入翻炒，如果用五花肉要适量把油煸出来一点会更香。
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第5张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第5张")
加入蘑菇丁
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第6张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第6张")
加入蒜末，姜片
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第7张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第7张")
加入老抽、料酒
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第8张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第8张")
加洋葱酥、八角、冰糖、香叶、加水，我喜欢肉烂一点，所以水放很多～
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第9张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第9张")
大火煮开后小火炖煮
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第10张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第10张")
盖盖子炖～收汁出锅……
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第11张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第11张")
其实看上去还不错～
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第12张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第12张")
早上拌面吃～
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第13张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第13张")
拌匀开吃～
![麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第14张]( "麻辣卤肉饭的做法步骤图，麻辣卤肉饭怎么做好吃 第14张")
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