简单羊排手抓饭

一边看着分离焦虑的九个月娃，一边做的手抓饭。因为也要给九个月的娃吃，所以，调味料用的特别少

用料  

简单羊排手抓饭的做法  

1. 买的西鲜记的羊排切块，改刀成大小合适的块，泡几遍清水去血，然后冷水下锅烧开，撇去血沫。捞出羊排控干水分

2. 铸铁锅底加一点花生油，烧热后加入羊排，煎黄翻面。翻炒均匀

3. 加入切好的紫皮洋葱丝，翻炒至洋葱变色变软

4. 加入切成粗条状的胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，加入开水，淹没胡萝卜和肉

5. 盖盖子大火烧开后转小火闷。洛极铸铁锅密闭性不错，水不用加多。等羊排炖烂，捞出两块给小宝做辅食备用。剩下的加一勺盐。加入泡了40分钟的米，盖上盖子大火烧开转小火闷

6. 米饭闷熟后关火拌匀来吃

小贴士

好的羊肉不需要佐料，一点也没膻味