低卡主食|无奶油版南瓜芝士意面
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意面是减脂期的好朋友,低GI升糖慢,外面的芝士意面会加很多淡奶油提升风味,我用脱脂牛奶+低脂芝士片完美替代~
南瓜提供微微的甜味,其实去掉意面就是好吃的南瓜酱~
方子是3个人的量,大家可自行增减
用料
意面 | 400g |
南瓜(生) | 500克 |
低脂芝士片 | 2片 |
脱脂牛奶 | 200ml |
低卡主食|无奶油版南瓜芝士意面的做法
南瓜切小块蒸熟备用
意面煮熟备用,我个人喜欢吃很软的,筷子一夹就断那种
锅中放少许油加入南瓜压成泥,不用炒很久,1分钟就够了
加入牛奶、盐、黑胡椒翻炒均匀,这里开始全程小火,避免糊锅
加入芝士片搅拌均匀,汁收得差不多就可以起锅了
装盘后可洒少量黑芝麻点缀
小贴士
1、南瓜整得越熟,后面成泥就越轻松
2、炒南瓜开始建议全程中小火,最好用不粘锅
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