快手台式小吃麻油鸡油饭鸡肉炒糯米饭
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用料
鸡腿 | 2只 |
姜 | 1片 |
米酒 | 1勺 |
麻油 | 勺 |
枸杞 | 10粒 |
酱油 | 2勺 |
糯米饭 | 2碗 |
红葱头 | 3个 |
红葱头切片,姜切片备用。
蒸糯米饭。
热锅,倒入香油,红葱头煸香备用。放入鸡腿,鸡皮朝下煎制金黄色,取出切块。
原锅中,鸡油煸香姜片。
加入鸡腿块,米酒,麻油,盐,盖盖子焖烧。
加红葱酥油,糯米饭,翻炒均匀。
再加入枸杞翻炒。
起锅前加盐,淋入米酒,盛盘。
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