烹调屋黄金蛋炒饭 孩子们的最爱
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我很喜欢吃，但我没资格（减脂期，这个碳水太高了😏）
孩子们可以多吃点
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 玉米粒（都乐） | 1小包 |
| 生抽（李锦记薄盐） | 1勺 |
| 盐 | 小半勺约3克 |
| 鸡精 | 一小戳 |
| 葱花（孩子过敏，我这没加） | 一小戳 |
| 雪花牛肉 | 随意 |
| 食用油 | 10克 |
| 胡椒粉 | 一小戳 |
黄金蛋炒饭 孩子们的最爱的做法
准备隔夜冷饭，加入两个蛋黄搅拌均匀，胡萝卜切丁水煮开2-3分钟备用，雪花牛肉切成块备用，玉米沥干水分备用，蛋清加入一小戳盐搅拌均匀备用
![黄金蛋炒饭 孩子们的最爱的做法步骤图 第2张]( "黄金蛋炒饭 孩子们的最爱的做法步骤图 第2张")
将三分之二油倒入不粘锅，油开将蛋清倒入成型后搅开，乘出备用
锅内放一点点油，将胡萝卜和牛肉倒入煸炒一下，乘出加入生抽备用
锅内加入剩余油，将冷饭放入锅内，炒散成颗粒状➕玉米粒➕牛肉胡萝卜➕蛋白➕➕胡椒粉➕盐翻炒，出锅前加入鸡精（小葱花）乘出装盘![黄金蛋炒饭 孩子们的最爱的做法步骤图 第3张]( "黄金蛋炒饭 孩子们的最爱的做法步骤图 第3张")
小贴士
这个油少，所以要用不粘锅
蛋黄和饭粒要混合均匀
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蛋炒饭
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