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温州猪肉丸的做法食谱

温州猪肉丸的做法和图解 好吃的温州猪肉丸家常做法

  • 温州猪肉丸

  • 用料里脊肉250克葱姜水（冷水）120克盐2克鸡精2克糖1克小苏打2克料酒1勺温州猪肉丸的做法里脊肉去筋膜，料理机打碎。加入盐、鸡精、糖、小苏打，料酒，继续打碎。分次加入葱姜水，搅打（每次混合均匀后才能继续加入葱姜水）挤成一个个小丸子，冷冻保存。...
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福鼎肉片/温州瘦肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的福鼎肉片/温州瘦肉丸做法

  • 福鼎肉片/温州瘦肉丸

  • 这个菜的起因是睿睿小朋友吃肉塞牙，所以老母亲喜欢研究各种肉丸，Q弹的口感是重点。小朋友连着吃了2天也没够。我们家从怀孕开始就把鸡精味精给戒了，所以做什么菜基本都不放，习惯了其实味道一样。要想好吃做得成功请牺牲你的手用料猪肉250克淀粉150克凉水110小苏打2克盐5克胡...
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温州梅干菜肉饼（肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的温州梅干菜肉饼（肉丸）做法

  • 温州梅干菜肉饼（肉丸）

  • 用料梅干菜适量五花肉一条白豆腐1块葱花适量番薯粉适量温州梅干菜肉饼（肉丸）的做法梅干菜冷水浸泡泡梅干菜时，剁肉一定要剁细了，这步骤最累，可以绞肉机，但是手剁更好持准备葱花和白豆腐肉里放盐、生抽、老酒、白糖、味精（我没放）搅拌均匀，放入豆腐搅拌均匀！（调味料一开始可以少量放，...
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温州鱼丸详解的详细做法大全,简单又营养的温州鱼丸详解做法

  • 温州鱼丸详解

  • 刮鱼绒并不难用料免鱼1个料酒2勺盐1淀粉半袋胡椒粉葱1把姜2大个温州鱼丸详解的做法民鱼切片，从鱼尾。两边切鱼肉切断，不要起绒，除非你做鱼饼。错误示范，不要起绒。手抓加淀粉，搅拌。水煮小贴士少葱，只要葱白。姜一定要切很细。...
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宝宝辅食：温州瘦肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食：温州瘦肉丸做法

  • 宝宝辅食：温州瘦肉丸

  • 去看侄女的时候，晚上他们说带我去吃他们的新欢，温州瘦肉丸；味道鲜美，Q弹爽口，确实很好吃；但是外面卖的会放很多调味料，味精、辣椒、泡打粉等不太适合宝宝吃。回来就琢磨做一个宝宝版本的，没有那么多调料，但是味道不输外面的，口感更香纯，做出来就被工作室小伙伴秒掉。适合宝宝年龄：12...
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自制温州街头瘦肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的自制温州街头瘦肉丸做法

  • 自制温州街头瘦肉丸

  • 用料猪后腿肉150克木薯粉200克玉米淀粉50克鸡蛋清1只水10克盐2克自制温州街头瘦肉丸的做法瘦肉剁碎（或者料理机打碎）然后放入只有鸡蛋清的碗里，一个方向搅拌好（这样会变Q）加入木薯粉和玉米粉，同样一个放心搅拌好变成这样不是很干的时候使劲揉，多揉会使最后的瘦肉丸有弹性，我大概...
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温州瘦肉丸+肉丸|格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的温州瘦肉丸+肉丸|格瑞美厨GOURMETmaxx做法

  • 温州瘦肉丸+肉丸|格瑞美厨GOURMETmaxx

  • 名字叫瘦肉丸，但是样子是不规则条状的，口感非常Q弹。用料猪瘦肉300克红薯粉155克姜3克料酒10克生抽10克冰块（水）150克小苏打2克泡打粉4克盐5克糖3克温州瘦肉丸+肉丸|格瑞美厨GOURMETmaxx的做法准备好材料，瘦肉（剔除筋膜）切块肉+姜+30克冰水10秒11档打碎加+一半红薯粉+盐+小苏打+...
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温州牛肉丸的做法和图解 好吃的温州牛肉丸家常做法

  • 温州牛肉丸

  • 每个月必吃一次用料香菜看你喜欢葱看你喜欢芹菜看你喜欢榨菜看你喜欢虾米看你喜欢紫菜看你喜欢醋看你喜欢盐看你喜欢小米椒看你喜欢温州牛肉丸的做法牛肉丸是在外面买的，什么时候自己会做了再来更新。冰箱拿出来化冻。（如果微信好友在龙港附近，我可以推荐卖冷冻牛肉丸的，绝对...
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温州瘦肉丸（米博版）的做法步骤及图解,美味正宗的温州瘦肉丸（米博版）做法

  • 温州瘦肉丸（米博版）

  • 作为一个温州人在外地十分想念家乡的美味，瘦肉丸是我从小吃到大的，慢慢的依赖感，常常看到路边摊买瘦肉丸，吃过几次，但总感觉不如自己做的卫生放心。而且不是每次都能遇到摊位的，想想干脆自己直接用米博做吧，肉沫这些都不要自己剁，几秒钟的事儿。用料瘦肉350g红薯淀粉105g水35g料...
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温州肉丸的做法和图解 好吃的温州肉丸家常做法

  • 温州肉丸

  • 在外，总想着家乡的美食，动手自己做，虽然比不上店里的，但是个人觉得还是可以的，自己做，比购买的用料方面更放心用料瘦肉克1000地瓜粉克250实用碱3勺鸡精1勺盐0.5勺白糖1勺水1碗辅料：榨菜，盐，鸡精，香菜，紫菜，黄灯笼辣椒酱，醋适量温州肉丸的做法瘦肉买过来，洗净，切小块放绞肉机绞肉，为了筋道...
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温州猪油渣的详细做法大全,简单又营养的温州猪油渣做法

  • 温州猪油渣

  • 猪油渣是温州特产。新鲜三层肉炒制，不油百吃不厌😍用料猪油100G克温州猪油渣的做法新鲜三层肉切成一厘米厚热锅倒猪油然后再放三层肉炸炸好放专门压肉模具里定型两个小时后拿出来切块真空包装，保质期一个多月。没有添加剂。小贴士温州特产猪油渣，脱脂猪肉。...
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温州猪油膏的做法和图解 好吃的温州猪油膏家常做法

  • 温州猪油膏

  • 温州版的猪油膏其实就是糯米团煎至两面金黄色，撒上糖粉或者白砂糖，下午茶必备用料糯米粉200克粘米粉100克克水180克克豆沙80克（可以不要也可以用黑芝麻代替）温州猪油膏的做法所有材料备齐，两种粉混合，如果不用粘粉也可以，那就糯米粉多点，但是整个面团会比较粘，所以放粘米粉中和粘...
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温州猪油糕的做法和图解 好吃的温州猪油糕家常做法

  • 温州猪油糕

  • 在温州读书几年，最最最怀念的就是温州猪油糕，毕业了吃不到只能自己做，对自己太偏心，红豆馅放太多，导致卖相很差用料红豆沙馅糯米粉猪油或者别的植物油白糖或者绵白糖水温州猪油糕的做法糯米粉加适量水，揉成团糯米团分成几个小等份，搓成长条，再压扁放入豆沙馅，卷起长条，再压扁下油锅...
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温州瘦肉丸（福鼎肉片）的做法步骤及图解,美味正宗的温州瘦肉丸（福鼎肉片）做法

  • 温州瘦肉丸（福鼎肉片）

  • 用料猪腿肉（前后都可）500克鸡精半勺红薯淀粉180-220克盐半勺小苏打一勺冰水一碗半葱姜若干蒜2瓣（这是灵魂）温州瘦肉丸（福鼎肉片）的做法1.猪肉切小块，葱姜切碎做葱姜水，猪肉丢进绞肉机搅成泥，一斤肉丢一个半到两瓣蒜、还有小半勺盐小半勺鸡精一起打，打到没有肉眼可见的纤维。2.加一...
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温州瘦肉丸的做法和图解 好吃的温州瘦肉丸家常做法

  • 温州瘦肉丸

  • 因为疫情出不去，又想吃瘦肉丸怎么办？自己动手做起来！味道超级棒！用料瘦肉250克红薯淀粉170克小苏打1克料酒3克盐8克泡打粉6克水120克温州瘦肉丸的做法准备好材料瘦肉用绞肉机绞碎（家里没有的可以在买的时候叫卖家帮忙绞好，最好用纯瘦肉，带肥肉会有点腻）绞好的肉泥加（料酒，小苏打）搅...
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温州卤猪蹄的做法和图解 好吃的温州卤猪蹄家常做法

  • 温州卤猪蹄

  • 用料猪蹄3斤辣椒20G花椒15G荜拨2.5G白豆蔻2.5g香砂2.5g白芷2.5g山奈2.5g草果5g桂皮5g陈皮5g小茴香5g生姜五片丁香1.5G香叶1.5g鸡精3勺猪皮2斤鸡腿或鸡架2个鸭腿或鸭架2个盐适量老抽4勺蚝油2勺金华火腿一小包大约50G筒骨3斤小葱适量冰糖50G丁基木糖醇少量大概三分之一小调...
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温州瘦肉丸，自制无添加剂快手做的猪肉羹的做法步骤及图解,美味正宗的温州瘦肉丸，自制无添加剂快手做的猪肉羹做法

  • 温州瘦肉丸，自制无添加剂快手做的猪肉羹

  • 在温州苍南，猪肉羹是从小吃到大，小的时候，肚子饿了不到饭点，妈妈也会煮上一碗，亦或是饭桌上配菜不够，也会来上一碗，而我们则是在家里会吃上一碗，在学校的路边小摊，也会来上一碗，老板，加酸加辣，喝碗一碗汤再来加汤，一定要喝够两碗汤再吃里面的肉羹，所以，哪怕是5毛线一碗的猪肉羹，也吃的很...
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温州鱼丸汤的做法和图解 好吃的温州鱼丸汤家常做法

  • 温州鱼丸汤

  • 温州鱼丸汤好吃营养，瘦身用料免鱼适量姜少于葱少许盐少于红薯淀粉少于温州鱼丸汤的做法新鲜免鱼，腮红体硬，颜色白为佳，洗净去骨去刺！切小块大约1厘米一条！葱姜切末备用！先放姜葱，胡椒粉与鱼搅拌，大概10分钟等鱼肉有点粘稠了，加盐，可以加味精和糖，但本人不喜欢所以没有加！静20分钟内味，...
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温州鱼丸的做法和图解 好吃的温州鱼丸家常做法

  • 温州鱼丸

  • 想念鮸鱼做的鱼丸，在超市偶遇新鲜的SeaBass，果断买回家一试身手😋用料海鲈鱼2头生姜10片葱6根盐适量白糖适量米酒适量番薯粉适量白胡椒粉适量醋适量温州鱼丸的做法将鱼肉片下，拿眉毛钳夹干净鱼刺。鱼肉切成条放入姜末、葱末、调味料搅拌，再加入番薯粉搅拌均匀，之后用两手摁20...
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温州猪脏粉的做法和图解 好吃的温州猪脏粉家常做法

  • 温州猪脏粉

  • 百度上搜的菜谱，加上一些自己的修改。用料粗米线猪大肠400g猪血300g大蒜叶黄豆酱2勺生抽1勺料酒3勺八角4瓣香叶3-5片姜3片糖，盐适量温州猪脏粉的做法将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放入大肠焯水，过凉水清洗。锅里重新加入水，没过大肠；放入少许盐、1汤匙生抽、2...
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温州味道～ 梅菜干肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的温州味道～ 梅菜干肉丸做法

  • 温州味道～ 梅菜干肉丸

  • 在外地特别想念温州家常菜的味道从温州带出来的梅菜干自制梅菜干肉丸子～用料梅菜干100克五花肉末300克盐适量料酒2勺生抽1勺小葱1根温州味道～梅菜干肉丸的做法用凉水泡梅菜干大概3小时左右五花肉末加适量盐2勺料酒1勺生抽再加一点点清水搅拌均匀将泡过的梅菜干拧掉多余的水...
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温州鱼丸面的做法和图解 好吃的温州鱼丸面家常做法

  • 温州鱼丸面

  • 妈妈是做鱼丸、鱼饼的能手，常常通宵熬夜做成半成品，然后分给我们仨。她做的鱼丸Q弹、有劲道，以前总想着反正有现成的吃，也没想着去学，也总想着来日方长，可是来日并不方长⋯⋯周四是妈妈的生忌，和爸、哥嫂去看望了妈妈。一年多了，对妈妈的思念已经留在了心底的最深处，回家后想起了...
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温州瘦肉丸+肉丸-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的温州瘦肉丸+肉丸-爱如斯IZEROS做法

  • 温州瘦肉丸+肉丸-爱如斯IZEROS

  • 名字叫瘦肉丸，但是样子是不规则条状的，口感非常Q弹。用料猪瘦肉300克红薯粉155克姜3克料酒10克生抽10克冰块（水）150克小苏打2克泡打粉4克盐5克糖3克温州瘦肉丸+肉丸-爱如斯IZEROS的做法准备好材料，瘦肉（剔除筋膜）切块，肉+姜+30克冰水10秒11档打碎加+一半红薯粉+盐+小苏打+泡打粉+...
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温州油泡丸的做法和图解 好吃的温州油泡丸家常做法

  • 温州油泡丸

  • 妈妈的味道用料糯米粉200克温水料酒红糖芝麻温州油泡丸的做法这是泰国的糯米饭，特别糯。用温水搅拌。搓成团状起油锅炸至金黄色倒入料酒和红糖煮3分钟，加熟芝麻即可。颜值高味道赞的一盘地道温州油泡丸完美完成！...
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温州魚丸的做法和图解 好吃的温州魚丸家常做法

  • 温州魚丸

  • 靠山吃山靠海吃海，因為俺生活海邊，所以一直以魚蝦蟹為主料，今天先做一個本土小吃魚丸，名稱是叫魚丸，但出鍋形态還真不象丸子，只是習慣這叫法。用料鮸魚丨斤姜少許紅薯淀粉少許葱少許鹽.味精，白糖，白酒少许温州魚丸的做法鱼洗净凉干，斜刀削魚肉，切成二毫米厚放調料：鹽，味精，白糖，白酒，等...
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