葱油杂蔬炒面
- 炒面
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今天是2018年我的生日,生活中又遇到了难题,除了眼泪之外还依旧有梦想,早起学习,做一道炒面,开开心心地吃,然后开始工作。
用料
洋葱 | 半只 |
香肠 | 适量 |
青椒 | 两个 |
红椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半个 |
葱丝 | 适量 |
面条 | 两把 |
葱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 一勺 |
味极鲜 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
葱油杂蔬炒面的做法
面条煮至断生,捞起过凉水,加食用油拌匀,防止粘黏。趁煮面时准备好食材,胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱段、香肠等切丝或切末。
锅里下葱油(用小火加上红洋葱、白洋葱、小葱段和葱叶熬出来的,没有的话直接油锅里下洋葱丝稍微煎炸一会儿也可以),下洋葱丝香肠下锅煎制洋葱透明变色。
下各种蔬菜进行翻炒。
加入煮好的面条,加酱油、少量盐、糖、蚝油,在锅内翻炒均匀。
最后加上葱段与红椒段再次翻炒均匀即可出锅。
然后就可以享用了!
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