烹调屋牛丸蔬菜炒面
- 炒面
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用料
| 碱水面 | 1份 |
| 海霸王撒尿牛丸 | 6粒 |
| 上海青仔 | 2颗 |
| 李锦记锦珍生抽 | 1-2茶匙 |
| 海天草菇老抽 | 1-2茶匙 |
| 海天蚝油 | 1/2茶匙 |
| 味好美黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
牛丸蔬菜炒面的做法
锅里烧水 水开放入碱水面再次煮开
转小火煮10分钟关火焖5分钟 捞出过冷水牛丸放入冷里浸泡解冻5分钟切小块 鸡蛋打散
上海青仔摘小片放入盐水浸泡5分钟洗净起锅烧油倒入蛋液煎熟翻炒成块 盛出
锅里加油 放入牛丸煎至微焦黄
放入面条➕上海青➕鸡蛋
加入生抽➕老抽➕蚝油➕黑胡椒粉➕盐翻炒均匀
出锅 撒上葱花
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简单的家常炒面
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凑近看看👀
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小贴士
盐根据自己的口味添加 口味偏淡的省略
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