丸子杂蔬面
- 菜谱
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给宝宝做过的食物中,最喜欢吃的一道。每次都光盘✨
用料
猪肉 | 1块 |
面条 | 1小把 |
黄瓜 | 1段 |
西葫芦 | 1段 |
胡萝卜 | 1段 |
香菇 | 2朵 |
红菜椒 | 1块 |
姜 | 适量 |
葱 | 1段 |
丸子杂蔬面的做法
准备食材
黄瓜,胡萝卜去皮。如图将食材切碎
猪肉加葱姜末,入搅拌机搅碎
蛋清分三次加入肉中,顺时针搅拌上劲。上图是第二次加入蛋清
猪肉搅拌完成
蛋黄加少量水调散
热火入油,依次放入葱花,香菇,胡萝卜翻炒
加水烧开,有高汤可以加入高汤味道更鲜美
待香菇八分熟倒入红菜椒,西葫芦
挤入肉丸,可以用勺子舀,倒入黄瓜
放入面条,待面条煮熟,倒入蛋黄液搅匀,可加点点盐调味出锅
完成✅
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