鹅肝腊肠炒饭

我是蛮爱吃炒饭的
因为可以往里面加很多东西
炒饭简直是清理冰箱的神物
有啥搭配着炒啥
正好家里剩了一根腊肠
还有之前参加国际食品展买的冷冻鹅肝
加上蘑菇，青菜，胡萝卜
油润润，鲜嫩嫩的口感真的是吃不够

用料  

鹅肝腊肠炒饭的做法  

1. 因为步骤很简单，所以没分别拍食材。所有食材洗净切好，鹅肝不用洗直接切小粒。

2. 热锅冷油，下胡萝卜片翻炒一会变色，加青菜梗、蘑菇和腊肠翻炒半分钟左右，放入剩米饭和鹅肝翻炒1分钟左右，放入青菜叶和盐，翻炒1分钟出锅，完成✅

3. 这样做出的鹅肝熟度正好，单独煎也可以，我嫌麻烦，鹅肝跟饭一起炒，能让饭吸收油脂，同时鹅肝也不会因为煎过头而缩小太多，这样做好的鹅肝是鲜嫩的口感，没有腥气