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梅香的做法食谱

简单易学的梅香咸鱼蒸鸡腿美食做法

  • 梅香咸鱼蒸鸡腿

  • 用料梅香咸鱼150g鸡腿250g姜丝适量油适量生粉适量梅香咸鱼蒸鸡腿的做法鸡腿去皮砍成适量大小，加生粉稍拌一下梅香咸鱼洗净，切成适量大小块把咸鱼块放在鸡块上面铺上姜丝，淋上生油煮饭的时候上锅蒸熟即可小贴士咸鱼较咸，所以鸡就没有放盐腌了！广东人生产之后很多地方都流行吃咸...
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餐前小菜梅香白芸豆的做法步骤及图解,美味正宗的餐前小菜梅香白芸豆做法

  • 餐前小菜梅香白芸豆

  • 用料大白芸豆克150梅粉或者话梅10颗话梅或者2勺梅粉餐前小菜梅香白芸豆的做法成品,粉粉的,酸酸甜甜的,口感非常好,特别开胃！将大白芸豆洗净加入话梅或者梅粉一块放入高压锅三十分钟待高压锅的气卸掉将大白芸豆倒入焖烧锅让芸豆在焖烧锅里继续焖至四小时成品非常入味口感很...
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简单易学的梅香糖醋小排美食做法

  • 梅香糖醋小排

  • 糖醋小排伴著話梅的梅香，下飯神菜用料豬排骨適量（一碟）八角3个姜4-5片冰糖/砂糖40克生抽適量老抽1勺葱1根蒜4瓣料酒3勺油適量番茄醬1勺話梅10顆（看大小自己增減）桂皮1根桂葉1片紅曲可選不炒糖色的需要可樂一罐，不需冰糖/砂糖梅香糖醋小排的做法豬排骨讓老闆切成小塊。我沒拍，這...
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《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐做法

  • 《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7#53。梅わさびやっこ用料内酯豆腐200g日式腌梅1颗调味料味醂日式酱油果醋高汤粉芥末《昨日的美食》之梅香芥末冷豆腐的做法成品如图。主要原料是内酯豆腐和日式腌梅。豆腐200g放碗中，微波炉加热30秒，去水后备用。梅子一...
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简单易学的梅香鱼茄子煲美食做法

  • 梅香鱼茄子煲

  • 用料茄子500克肉末100克梅香三牙鱼小半条蒜蓉少许鸡精少许盐一小勺海虾米一小把梅香鱼茄子煲的做法梅香鱼虾米瘦肉洗净茄子洗净不用削皮直接切这么大块放清水里浸泡10分钟捞出滤干水份梅香鱼瘦肉切小块再和虾米三样食物一起剁碎像图片这样就可以别太碎口感不好锅里下少许...
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梅香虾子酱汁辣味牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅香虾子酱汁辣味牛肉做法

  • 梅香虾子酱汁辣味牛肉

  • 用料牛肉600克花雕姜片（焯水用）适量姜蒜八角桂皮适量甜面酱郫县豆瓣酱南姜梅粉适量虾子酱油李锦记秘制红烧汁适量白兰地适量细砂糖适量水淹没食材梅香虾子酱汁辣味牛肉的做法梅香虾子酱汁辣味牛肉——牛肉切小块加花雕、姜片焯水，平底锅放油烧热，煸香姜片，蒜片，八角，桂皮，放入牛...
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梅香小番茄的做法和图解 好吃的梅香小番茄家常做法

  • 梅香小番茄

  • 这款糖水真的很适合夏天老少皆宜用料圣女果适量话梅我用的九制话梅柠檬冰糖梅香小番茄的做法一锅水煮开放入洗好的番茄水翻滚一下就可捞起剥皮待用，这一步骤可以很好的去掉番茄皮另开一锅水放入话梅冰糖煮开1柠檬切片放入容器2加入番茄3倒入冰糖梅渍水待冷却后冰箱保鲜冷...
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梅香把子肉的做法和图解 好吃的梅香把子肉家常做法

  • 梅香把子肉

  • 工作的原因，经常去山东，之前我做过“山东临沂炒鸡”就是模仿做出当地特色美食的一道菜，今天又来模仿济南名吃“把子肉”，香而不腻，做法简单，再用上快手酱汁，厨房小白也能做出大菜！我创新地在这道菜里添加了自己腌制的青梅，酸味解腻，让这道菜带有肉香的同时还带有丝丝梅香，感兴趣的小...
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家常快手菜 梅香咸鱼蒸猪肉 广东风味 下饭菜 手残必备的做法步骤及图解,美味正宗的家常快手菜 梅香咸鱼蒸猪肉 广东风味 下饭菜 手残必备做法

  • 家常快手菜 梅香咸鱼蒸猪肉 广东风味 下饭菜 手残必备

  • 用料咸鱼1段五花肉（最好有皮）100克糖半勺生抽半勺蚝油1勺生粉1勺油少许姜4片家常快手菜梅香咸鱼蒸猪肉广东风味下饭菜手残必备的做法五花肉切小片，加入生抽、蚝油、糖、生粉混合在一起准备梅香咸鱼取出一段（多点也可以），铺在猪肉上面姜剁碎，铺在咸鱼上面，淋一点油在鱼上面蒸8分钟...
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梅香京水菜的做法和图解 好吃的梅香京水菜家常做法

  • 梅香京水菜

  • 千筋京水菜，听这名儿就知道吃起来有嚼头，废牙。但是凉拌的京水菜，自带特别的香气，吃起来脆爽且水分很足因为菜杆儿特别长。和炒的水菜口感完全不同。十分爽口。用料京水菜100克梅肉3颗白萝卜50克日本淡酱油2勺香油5滴紫苏10片梅香京水菜的做法京水菜去头洗净，用厨房餐巾轻轻压...
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梅香子排的做法和图解 好吃的梅香子排家常做法

  • 梅香子排

  • 用料小排骨约500克食用油适量料酒2茶匙葱3根姜1块，约鸽蛋大花椒粒（可选）半茶匙陈皮（可选）1片生抽2茶匙老抽1茶匙苏梅酱3汤匙话梅（可选）6颗醋1汤匙白芝麻适量梅香子排的做法焯水：将小排骨放入锅中，倒入冷水没过。煮开，撇净浮沫，倒掉水，将焯好的排骨用热水洗净沥干。准备调料：将生抽、老...
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夏日梅香饭勺骨（话梅味～）的做法步骤及图解,美味正宗的夏日梅香饭勺骨（话梅味～）做法

  • 夏日梅香饭勺骨（话梅味～）

  • 炎炎夏日，几粒话梅就能勾起你的食欲噢！这道菜宝宝们都爱吃，吃肉吃胡萝卜喝汤，加了话梅一点也不油腻噢！用料饭勺骨半斤鲜香菇8朵胡萝卜一根姜片5片大蒜3瓣话梅5颗耗油少许酱油两勺老酒两勺盐5克糖3克夏日梅香饭勺骨（话梅味～）的做法饭勺骨（长得像饭勺的骨头）话梅用开水泡20分钟香菇洗...
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梅香蜜汁红烧猪蹄黄豆好吃的烹饪方法 梅香蜜汁红烧猪蹄黄豆的地道做法和步骤

  • 梅香蜜汁红烧猪蹄黄豆

  • 四月天泡的青梅和泡杨梅可以拿来喝了，里面的梅子利用来做了这道梅香红烧猪蹄，带着青新的梅香味，蹄膀糯香的口感，红烧的蜜汁黄豆，甚是美味！特别简单容易上手，基本零失败，新手也适合！如果没有泡酒的杨梅青梅，可以放几粒话梅提果香哈！吃起来真香！😋用料猪蹄半只黄豆克泡酒后杨梅或青梅2...
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简单易学的梅香咸鱼蒸肉饼美食做法

  • 梅香咸鱼蒸肉饼

  • 梅香咸鱼蒸肉饼是之前去港式茶餐厅必点的一道小菜，最近看《老广的味道》瞬间被一道道广式家常吸引，于是买了梅香咸鱼来做梅香咸鱼茄子煲和最爱的咸鱼蒸肉饼，第一次做这道菜，来分享心得，希望你也会喜欢。用料咸鱼2块猪肉200克料酒1勺淀粉1勺鸡精少许糖少许姜丝若干梅香咸鱼蒸肉...
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茄肉梅香骨的做法和图解 好吃的茄肉梅香骨家常做法

  • 茄肉梅香骨

  • 让梅肉与番茄来了一场本不应该开始的恋爱，却是适当的时候相遇，温柔缠绵得令人心动。用料排骨番茄一个九制梅肉少许盐油冰糖辣椒（可选）茄肉梅香骨的做法排骨洗净，斩件、焯水后过凉水沥干锅里放底油，把冰糖融开后，倒入排骨翻炒上色，加一大碗开水，倒入梅肉，大火煮开，小火煮半个小时，中途...
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梅香扣肉的做法和图解 好吃的梅香扣肉家常做法

  • 梅香扣肉

  • 用料白糖10克梅干菜100克五花肉500克姜末1勺大葱2根料酒2勺蚝油1勺生抽2勺老抽半勺蒜末3勺鸡精1勺熟芝麻籽适量辣子鸡2勺梅香扣肉的做法第一步：将500克五花肉洗净，用刀切成约一寸长的肉段，将肉段用甜酒汁腌制20分钟。第二步：用锅将适量菜籽油热至八分熟，将腌制好的五花肉放入...
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简单易学的梅香马鲛蒸肉饼美食做法

  • 梅香马鲛蒸肉饼

  • 虽然住在上海，但对家乡（广东）的美食还是念念不忘，每次回娘家都会备上各种食材带回来，这样就可以随时吃到家乡美味啦！这道简单又快手的梅香马鲛鱼肉饼，不用开火，放入电饭锅里，饭好了菜也好了。最后附上一张家乡美食用料六月鲜轻盐牡蛎酱油1小勺姜3片鸡粉少许蚝油1茶油（或玉米油）少许...
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简单易学的自制梅香咸鱼美食做法

  • 自制梅香咸鱼

  • 梅香咸鱼有股特殊的气味，肉质散，许多家常菜用得到他来做配料，比如咸鱼蒸肉饼，咸鱼茄子煲，咸鱼鸡粒炒饭用料马鲛鱼图中为马友鱼盐自制梅香咸鱼的做法杀鱼，切片晾干水放在室温下放臭它，夏天一天，冬天两天，自行斟酌，重点！！！一定要拿网罩着，不然苍蝇来上面产卵就长蛆了等到，鱼有点臭味了，就找...
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超下饭的梅香咸鱼茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的梅香咸鱼茄子煲做法

  • 超下饭的梅香咸鱼茄子煲

  • 没有故事，记录生活用料茄子2个(500克)梅香咸鱼30克猪肉130克独子蒜半颗姜7克指天椒1只线椒半只油适量蚝油9克酱油4克淀粉7克盐0.5克(觉得咸可以不放)糖2克超下饭的梅香咸鱼茄子煲的做法茄子去皮切条，也可以按照自己习惯不去皮，然后泡水里防止变色🐷肉剁成肉末，放入蚝油4克、...
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梅香鸡丁的做法和图解 好吃的梅香鸡丁家常做法

  • 梅香鸡丁

  • 这是一道阴差阳错的菜，本来是做宫保鸡丁的，但因为撒了梅子粉而得到了独特味道，从而演变成了梅香鸡丁，超有特色~～～用料鸡小胸500g大葱半根干辣椒1把花椒1小把老抽，生抽，盐，白糖，鸡精，晒醋，淀粉，料酒姜1小块切丁蒜2瓣切丁香葱切粒梅子粉适量梅香鸡丁的做法大葱草根切碎花椒1小把，干辣椒1...
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《昨日的美食》之梅香金针菇拌菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之梅香金针菇拌菠菜做法

  • 《昨日的美食》之梅香金针菇拌菠菜

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.15#116。ほうれん草の梅えのき和え略带梅子酸味的小菜。用料菠菜1把日式梅干1颗金针菇1小把色拉油少量柴鱼片1小把味醂适量酱油适量《昨日的美食》之梅香金针菇拌菠菜的做法书中成品如图所示。准备原料。菠菜1把洗净。...
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蔓越梅香橙玛德琳蛋糕9连模的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越梅香橙玛德琳蛋糕9连模做法

  • 蔓越梅香橙玛德琳蛋糕9连模

  • 简单易做又好吃的下午茶点心用料低粉100克黄油100克砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克蔓越梅30克橙子一个蔓越梅香橙玛德琳蛋糕9连模的做法低粉和泡打粉放在一起过筛橙子刨下皮碎黄油化成液体状蔓越梅切碎后泡朗姆酒15分钟全蛋和糖一起手动打混和即可加入粉，拌匀加入黄油拌匀加入...
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简单易学的梅香陈皮糖醋排骨美食做法

  • 梅香陈皮糖醋排骨

  • 重阳节，做这一道爸爸妈妈最喜欢的糖醋排骨孝敬老人家，今天特别加了陈皮、酸梅更加酸甜可口用料排骨酸梅陈皮冰糖葱姜蒜糖陈醋盐芝麻油酱油梅香陈皮糖醋排骨的做法准备所有食材排骨过水去掉泡沫和血水用葱、姜、蒜加酱油腌制排骨十来分钟让它入味腌制好的排骨把葱、姜、蒜挑...
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梅香鸭的做法和图解 好吃的梅香鸭家常做法

  • 梅香鸭

  • 买了点鸭肉，原本想煮啤酒鸭的，背着宝宝拎不了了，想起家里有前年泡的杨梅酒，于是用杨梅酒代替啤酒来焖，没想到受到一致好评，当晚第一个光盘的菜哈哈，略带着梅子香气，没有酒味哦，口感比啤酒鸭偏甜用料鸭四分之一只杨梅酒1杯姜3片生抽1勺盐适量葱花适量梅香鸭的做法鸭肉洗净剁小块，挤...
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简单易学的梅香咸鱼蒸猪肉美食做法

  • 梅香咸鱼蒸猪肉

  • 这道菜是一边煮饭一边蒸菜，又下饭又省钱的经典广东家常菜。每次蒸的时侯两碗饭是少不了的。用料梅香马交咸鱼60克五花猪肉120克大蒜4瓣生姜5小片砂糖1/2小匙料酒1/2小匙生抽1/2小匙梅香咸鱼蒸猪肉的做法猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜...
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