肉松千层饼
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看过很多美食博主做的姜黄千层饼,儿子喜欢肉松,就改良下做了肉松千层饼,儿子很喜欢!
用料
面粉 | |
白糖 | |
酵母 | |
香油 | |
五香粉 | |
肉松 |
肉松千层饼的做法
面粉,白糖,酵母混合温水活面,醒发至两倍大。
醒发好的面团在案板上揉几下排气,分成一个个剂子,最后一个一定要最大。
把这些剂子擀成一个个圆饼。
最大的圆饼放到最底层,刷上香油,五香粉,肉松,再盖上小圆饼,一层层刷上香油,五香粉,肉松。
最后一层圆饼直接盖上。
最后把大圆饼的边边包上,在光滑面涂上少量水,再撒上海苔碎,芝麻。
把做好的饼放到锅中二次醒发十分钟,中火蒸二十分钟,关火闷五分钟出锅,切成自己喜欢的形状即可。
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