【西兰花鸡蛋饼】宝宝版

将宝宝们不爱吃的蔬菜“藏”起来～

用料  

【西兰花鸡蛋饼】宝宝版的做法  

1. 中筋粉入鸡蛋一枚（去白毛）。

2. 入西兰花汁一杯，白水一杯。

3. 用筷子搅拌均匀。

4. 入盐、糖适量拌匀（我做的是咸味的， 糖只是用少量来调味。 根据个人口味调节）。

5. 拌匀后的面糊呈流动状态（蔬菜汁与水建议后面一次一次少量添加，避免面糊过稀影响口感）。

6. 冷锅入少许油，盛两勺面糊入锅摊匀，小火慢煎。当饼凝固可动时，即可翻面。注意观察，面饼起金色小点即可起锅。

7. 起锅的【西兰花鸡蛋饼】。

8. 粑粑和麻麻的【西兰花鸡蛋辣味卷饼】。

9. 健康营养早餐走一个。

小贴士

各类饼的口感、劲道度与面糊的调制有关。今天忘记做量了，但是拍了浓稠度，所以，到后面加水或蔬菜汁时，请一定一点一点加入与搅拌，直到调制出你需要的稠度。