五香荞麦饼

用料  

五香荞麦饼的做法  

1. 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团，软硬适度，醒发半小时

2. 把面团擀成饼状

3. 撒匀五香粉、盐，再擀杖擀一下

4. 面饼上倒上油，对折面饼，四边都要对折，这样不用刷子也可把油抹匀

5. 沿一边卷起成筒状，切大小均匀的段

6. 两头捏紧，拧上几卷后按扁

7. 电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅