芝麻椒香草帽饼 饼 关注:1.03W次 用料 花椒叶 低粉 40克 黑芝麻 猪油 60克 鸡蛋 1个 盐 3克 温水 220ml 椒盐 4克 芝麻椒香草帽饼的做法 猪油60克(植物油也可,猪油更加酥脆),低粉40克,黑芝麻,花椒叶(晒干捻碎),椒盐4克(咸淡自由调节)混合搅拌均匀,制成油酥备用 面粉中加入盐,鸡蛋,逐渐加入温水,揉至面团光滑,用湿布覆盖醒面半小时 面醒好后平均分成2份(做两张饼),将面团擀成长方形薄片 用毛刷将油酥均匀涂满面饼,折叠面饼成1CM宽长条,方法如同折扇子 折叠好后将面条再次拽长(拽的越长,层次越多),慢慢盘成圆饼,收口处捏紧后松弛15分钟 将油酥面向下,用赶锤擀成饼状,入锅烙熟即可 标签: 芝麻椒香草帽饼 好吃 草帽 芝麻 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/mrqz7w.html