香酥芝麻饼
- 饼
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用料
面粉 | |
鸡蛋 | |
菠菜汁 | |
芝麻 | |
油 | |
盐 |
香酥芝麻饼的做法
用开水炸出菜汁,一边到菜汁一边搅拌面粉,成絮状开始揉面团,盖上保鲜膜至醒半小时
准备一个碗,倒入少许面粉,加入少许盐,少许芝麻,搅拌
将熟油倒入搅拌就成油酥了
醒好的面分成几个小团,擀至椭圆形刷入油酥
卷起按压上下两面
如图所示叠起来
按压放置一边
擀至薄片
放进平底锅用小火,表面起泡翻面
两面勤翻动
完成
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