紫薯红糖芝麻饼
- 饼
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多余的紫薯,多余的面粉,给你一个不多余的健康紫薯饼~
用料
紫薯 | 3个 |
白芝麻 | 随意 |
红糖粉 | 随意 |
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 1只 |
紫薯红糖芝麻饼的做法
1.凉水煮紫薯(不然煮不熟)或者将紫薯切成片蒸熟(这样更甜哟~)
2.捻成泥状(工具自己选,当然勇士可以用手)
3.此时趁热加入红糖粉,可以使他们更加密不可分~1.将温水缓缓倒入面粉,不用担心烫到它,不要烫到自己就好,同时用筷子拌成絮状
2.此时上手,揉成面团,包上保鲜膜并告诉面团让它醒一醒!1.面团分成小剂,包入紫薯,沿着边缘捏严(具体可参考包包子)
2.将小面球杆成饼状,并且在两面都糊上芝麻(如果难以糊上,可以在表面喷洒干净的水)1.这时候你需要一口不粘锅~
2.放不放油都可以,普通的锅的话刷一层油(最好是花生油或者植物油)
3.小火慢煎~
小贴士
鸡蛋可以在温水入面粉前打在面粉上,为了所谓的更营养😂
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