烹调屋西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子
- 饼
- 关注：1.89W次
我家的早餐原则-快手好吃，必须兼顾
从准备到上桌也就10分钟搞定
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 适量 |
西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法
西葫芦去皮擦丝，加3克盐腌渍2分钟，腌出来的水保留，千万不要倒掉
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第2张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第2张")
磕入两个鸡蛋
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第3张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第3张")
打散拌匀
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第4张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第4张")
加100克面粉，搅拌至无干粉
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第5张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第5张")
平底锅放少许油，把面糊倒进来，用锅铲摊匀压平
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第6张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第6张")
一面煎制金黄，翻面煎另一面，喜欢表皮酥脆口感的翻面后用锅铲稍微掀起个缝，往锅里再倒一勺油
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第7张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第7张")
切开装盘开吃
![西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第8张]( "西葫芦鸡蛋饼（快手早餐）糊塌子的做法步骤图 第8张")
小贴士
我用的是一个小西葫芦，去皮擦丝后大约160克，用28寸的平底锅，做出了厚度约0.5厘米的大饼 供参考
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/bing/664z7.html
