金灿灿葱油饼

柚子心语:自己都佩服自己了,嘿嘿!
实践出真知啊,这次做的葱油饼和第一次相比,简直就是天壤之别……完全出乎偶得意料！

用料  

金灿灿葱油饼的做法  

1. 面粉放入盆中，慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状。

2. 打入一个生鸡蛋。

3. 用手揉成光滑的面团（这个过程比较费事，要有耐心，可边醒边揉，如果水不小心到多了，可以酌情加些面粉）

4. 把面团平均分成小面团，表面涂点油，醒半个小时。

5. 准备葱油（葱花+盐+胡椒粉）+热油（油烧开泼在葱花上即可）

6. 取一个面团，擀成薄片，铺上葱油，从下到上卷起来，再从右到左盘起来，静置15分钟。

7. 将面团用手掌轻轻按压，然后擀成圆饼。
   将面团用手掌轻轻按压，然后擀成圆饼。烧热平底锅，不放油，烙到葱油饼两面金黄即可。