烹调屋金灿灿包子
- 包子
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南瓜前段时间4块多一斤，有点贵，前天去超市0.99元一斤，所以做了南瓜馅的包子。
用料
| 南瓜 | 300克 |
| 牛奶 | 180克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 75克 |
| 盐 | 4克 |
| 食用油 | 少许 |
| 面粉 | 350克+40克 |
金灿灿包子的做法
把酵母粉，糖，盐倒进牛奶中充分搅拌均匀。再把面粉倒进去，揉到面团光亮不沾手，盖上盖子大概一小时，慢慢发酵。
![金灿灿包子的做法步骤图，金灿灿包子怎么做好吃 第2张]( "金灿灿包子的做法步骤图，金灿灿包子怎么做好吃 第2张")
将南瓜去皮隔水蒸熟，压成南瓜泥，锅里放20克黄油，把南瓜泥倒进去，快速翻炒没多余水份，比较干。把面团挤成重量大小均匀的小丸子，将南瓜馅包进去就完成了，包好包子，发酵10分钟，水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟就完成了，非常简单。
![金灿灿包子的做法步骤图，金灿灿包子怎么做好吃 第3张]( "金灿灿包子的做法步骤图，金灿灿包子怎么做好吃 第3张")
小贴士
后面的40克面粉是防止面团太沾备用的
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