煎炒洋葱蛋饼

做77的司康剩的边角料，炒了就是新菜一枚。很适合当快手早餐，味道简单却不失好滋味。

用料  

煎炒洋葱蛋饼的做法  

1. 鸡蛋打散，加入洋葱碎、面粉、水、少许盐搅匀。锅入少许油小火烧热，入蛋液摊成蛋饼。

2. 蛋液凝固后用铲子划成碎片，炒至洋葱熟到自己喜欢的程度，尝下味道酌情补盐，同时入少许黑椒翻匀即可。