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独家自制豆腐干的做法食谱

简单易学的独家自制豆腐干美食做法

  • 独家自制豆腐干

  • 平时我们在市集上买的那些豆腐干，虽然美味，但是里面用的食品添加剂过于多，吃多了对我们的身体不益，接下来我就教大家，我们自己家如何做豆腐干。用料豆腐茴香花椒大料独家自制豆腐干的做法把豆腐切片，放在暖气上等烤干。烤成黄色，而不易碎时便可取下，烤的不能太厉害了，太厉害会咬不...
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独家自制平底锅版饼干的做法步骤及图解,美味正宗的独家自制平底锅版饼干做法

  • 独家自制平底锅版饼干

  • 一直从小时候吃到现在的，健康又放心的点心。老少皆宜。用料鸡蛋5～10颗面粉猪板油自己熬制的白糖独家自制平底锅版饼干的做法和面。按个人口味在面粉中倒入白糖，拌匀。鸡蛋打散，备用。将猪板油和鸡蛋倒入面粉中。由于油很热，先用筷子搅拌。最后和成面团。不要加水。将面团擀至1...
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自制豆腐干的做法和图解 好吃的自制豆腐干家常做法

  • 自制豆腐干

  • 用料豆腐2块盐适量水适量花椒99粒八角三粒桂皮两小块老抽3勺自制豆腐干的做法特制略薄的豆腐，切块后再从中间再切开(本人认为不切的话有点厚)，用盐腌一晚上锅里多放点水后放盐，花椒，八角，桂皮，老抽（主要用来上色，可以不加），煮开后再放入切好的豆干煮三四分钟后捞出晾凉彻底晾凉后再...
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简单自制豆腐及豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的简单自制豆腐及豆腐干做法

  • 简单自制豆腐及豆腐干

  • 疫情期间，豆腐或者豆腐干成功晋级成了奢侈品，在封闭的第30天，实在想的很，那就自己动手吧，操作很简单，出锅很惊艳，哇～一摸一样！用料黄豆400克水5100克白醋（低度）100克红茶1茶包简单自制豆腐及豆腐干的做法黄豆400g泡一夜后，捞出加2000g水，用料理机打成豆汁打成豆汁后倒入沙布袋过滤过滤...
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独家豆腐的做法和图解 好吃的独家豆腐家常做法

  • 独家豆腐

  • 来源：自存，侵删。用料豆腐适量葱适量蒜适量干辣椒适量生抽适量白糖适量辣椒粉适量醋适量玉米淀粉适量鸡蛋适量土豆淀粉适量独家豆腐的做法1.豆腐：切块备用，厚度约1cm2.料汁：大葱半根、干辣椒3个、蒜头4个切碎倒入小碗，加生抽、白糖、辣椒粉（买的海底捞干碟，神器！）、醋、玉米淀粉和...
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家庭自制豆腐干（卤水版）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐干（卤水版）做法

  • 家庭自制豆腐干（卤水版）

  • 豆腐干比鲜豆腐好存放，夏季已至，黄豆不能再存放了，为了加快消化黄豆速度，现在开始做些干豆腐存放冰箱。用料干黄豆500克纯净水3000克卤水少量家庭自制豆腐干（卤水版）的做法干黄豆淘洗干净，加水浸泡八小时以上。泡发好的湿黄豆沥干水，加入3000克纯净水，用原汁机打磨成豆浆。加入卤...
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东北版油泼干豆腐丝 独家的做法步骤及图解,美味正宗的东北版油泼干豆腐丝 独家做法

  • 东北版油泼干豆腐丝 独家

  • 对东北人来讲，干豆腐是一个特殊的情结，基本上每天的菜谱里都要来上一张干豆腐（其他地方可能叫法为鲜豆皮）。无论是作为凉菜的卷干豆腐还是作为热菜的尖椒干豆腐都是我的大爱菜。但其中有一道菜我真是爱到骨子里，基本上每次放假回家第一顿要吃的菜都是它—油泼干豆腐。用料干豆...
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独家配方🌟自制蜜红豆～的做法步骤及图解,美味正宗的独家配方🌟自制蜜红豆～做法

  • 独家配方🌟自制蜜红豆～

  • 我家宝宝特别爱吃红豆，买的蜜红豆各种添加剂还特别甜，于是每次给他做吃的都自己做馅儿，然后用来做各种红豆面包啊，红豆馅的南瓜饼啊，蛋黄酥啊，豆沙包啊等等，各种。上次中秋节还做了红豆馅的月饼，反正是款百搭馅儿～我这款配方是自己无意中想到的，没想到煮出了来效果非常好，不用高压锅...
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自家制豆腐的做法和图解 好吃的自家制豆腐家常做法

  • 自家制豆腐

  • 自家做的豆腐就好吃。而且还有豆乳和豆渣。几年没做了、今天做个记录。用料大豆100克水600毫升卤水1/2茶勺（2.5毫升）自家制豆腐的做法准备好纱布、盆、竹筐、温度计、卤水洗净的100克大豆用600毫升水泡一晚用打碎机打碎。放入大锅中中火烧开后转小火煮15分钟、并且不断搅拌...
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独家*自制*配方*的做法步骤及图解,美味正宗的独家*自制*配方*做法

  • 独家*自制*配方*

  • 这道美食背后的故事就是........我皮了一下用料水2000克独家*自制*配方*的做法北京水碱太多，所以最好要备一个过滤壶，过滤好生命之源拿出祖传百年以上的烧水壶，你看这水壶的纹路就知道一定年代久远，别问我为什么不珍藏起来，因为我造啊！烧柴把火🔥烧旺旺旺，就像日子一样旺，把祖传...
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自制零食豆腐干香干豆干的做法步骤及图解,美味正宗的自制零食豆腐干香干豆干做法

  • 自制零食豆腐干香干豆干

  • 用料老豆腐1块自制零食豆腐干香干豆干的做法老豆腐吸干水分，切厚片，压重物。锅里放葱姜蒜，豆腐片，花椒，香叶，八角，茴香籽，草果，甘草片，酱油，老抽，蚝油，盐，糖。加水没过豆腐。大火烧开，小火炖煮30分钟。关火，闷在锅里过夜。转天再次烧开，放置于烤盘上，350F烤15分钟。翻面再烤15分钟。取出放...
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自制干豆腐的做法和图解 好吃的自制干豆腐家常做法

  • 自制干豆腐

  • 用料黄豆克自制干豆腐的做法提前泡好的黄豆打成豆浆过滤2遍豆渣，豆浆煮开后加入内脂，再倒入电饭锅，电饭锅不需要加热，静止20分钟即可得到豆腐脑豆腐脑薄一点盖纱布用重物压实即可得到千张...
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独家秘制拌豆腐夏天好菜的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘制拌豆腐夏天好菜做法

  • 独家秘制拌豆腐夏天好菜

  • 拌豆腐用料豆腐一块芹菜叶生抽蚝油香油尖辣椒醋独家秘制拌豆腐夏天好菜的做法先芹菜叶用开水煮一下，捞出过凉水备用豆腐切成小块调汁，生抽一勺，蚝油半勺，醋一点，香油少许，尖辣椒一点。因为有蚝油不用再放盐，会咸。...
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醋制豆腐脑传统美味（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的醋制豆腐脑传统美味（独家）做法

  • 醋制豆腐脑传统美味（独家）

  • 疫期不能外出，娃说想吃豆腐脑，家里没有内酯，怎么办？想起很久以前听说过白醋可以做，于是尝试一下，没想到还真的不错。很多人不知道也不相信白醋可以做豆腐脑，我此前在下厨房也没有找到方子，所以自己亲手尝试成功后，决定记下来。都做了，都吃了，很嫩，也不酸，还是有朋友不相信。实践永远更...
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在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干做法

  • 在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干

  • 用料黑豆450克内脂9克酱油适量老抽适量油适量蒜蓉适量糖适量生粉一勺清水适量在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干的做法黑豆清洗加水泡一夜，早上清洗加水放入破壁机或者果汁机打泥，量多就分多次打缝一块大大的纱布，垫入电饭煲内胆里，倒入打好的豆泥，大纱布四只脚拎起来晃荡，...
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家庭自制豆腐干/香干的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐干/香干做法

  • 家庭自制豆腐干/香干

  • 用料豆腐不限本次5斤左右盐若干花椒面/五香粉若干酱油200ml家庭自制豆腐干/香干的做法买一大块豆腐，本次有5斤左右切成2到3cm厚，切了6块。厚度要一样。厚度可以根据个人喜好来切上来气蒸13分钟正好后开始压豆腐，大案板放最下面，铺好纱布，豆腐一块一块放平，然后用下面的纱布包好...
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独家豆腐卷的做法和图解 好吃的独家豆腐卷家常做法

  • 独家豆腐卷

  • 用料豆腐一块面粉适量葱适量姜五片盐适量胡萝卜1根香菜2根虾皮适量香油2勺油适量胡椒粉适量独家豆腐卷的做法食材切丁备用一、二、三、四、五、六、七、八........电饼档～热油～煎出锅.........
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自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干做法

  • 自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干

  • 用料豆腐花的配量：↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克（出1000克豆浆2.5~3克内酯）温水25克（化开内酯用）﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤（卤片）4克凉开水15克（调盐卤用）自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花：按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
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自制营养豆腐(独创配方)的做法步骤及图解,美味正宗的自制营养豆腐(独创配方)做法

  • 自制营养豆腐(独创配方)

  • 我吃过豆腐最好吃的一种，蒸好直接吃也可以煎油吃，独创配方，请要搬配方的人尊重原创者。用料泡好黄豆120克水200克鸡蛋150克盐1克自制营养豆腐(独创配方)的做法泡好黄豆和水倒入主锅2分钟速度10打磨打磨好用比较密集的纱布过滤过滤好的豆浆230克和鸡蛋150克倒入主锅，30秒速度3...
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独家秘方纯植物发酵，自制臭卤水自制臭豆腐干子的做法步骤及图解,美味正宗的独家秘方纯植物发酵，自制臭卤水自制臭豆腐干子做法

  • 独家秘方纯植物发酵，自制臭卤水自制臭豆腐干子

  • 我家人都喜欢吃臭豆腐臭干子，但是味道正又放心的臭豆腐实在难买，于是我决定自己制做臭卤水来泡，事实证明，味道鲜美，吃起来方便，安全卫生！摒弃某些著名臭豆腐卤水里的明矾配方，更不用青矾上黑色，安全第一！！用料野苋菜梗2000克黄豆100克黑芝麻500克八角香叶草果花椒若干鸭蛋1个盐30克...
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简单易学的自家晒制豆腐干美食做法

  • 自家晒制豆腐干

  • 北京这个春天特别好，蓝天白云，风和日丽。正是晒制豆腐干的好时候。用料豆腐两块盐适量自家晒制豆腐干的做法买两块卤水豆腐，要挑选做的结实含水少一点的。根据自己的需求切块。在切块的豆腐块上两面抹盐，不要抹太厚，薄薄的一层就好。抹好了放入保鲜盒，然后放入冰箱冷藏一夜，让豆...
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简单易学的独家自制桂圆干美食做法

  • 独家自制桂圆干

  • 桂圆（龙眼）成熟的季节，吃腻了鲜果就做些干货吧！可以煲汤、泡茶、当零食……用料新鲜桂圆、自来水独家自制桂圆干的做法桂圆最好选择无破损带枝的，用剪刀延着果子与树枝连接的地方剪断取锅放入水适量在水还没开时放入桂圆烫5~8分钟捞出放在大太阳下面尽情的晒吧，等晒几天后抓在...
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自制豆腐与五香豆干（香干）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐与五香豆干（香干）做法

  • 自制豆腐与五香豆干（香干）

  • 这是在做好豆腐花的基础上继续做的。豆腐花做法请参照本厨房菜谱“不糊锅，不扑锅的香浓豆浆与软嫩豆腐花"。用料软嫩豆腐花请参照本厨房菜谱模具或底部可漏水的容器及压豆腐的重物。纱布五香调料(如果做五香豆干，可根据自己的喜好调配，没硬性要求)自制豆腐与五香豆干（香干）的...
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秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）做法

  • 秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）

  • 我想吃肉沫蒸豆腐，王先生想吃蒸排骨，干脆就来个排骨蒸豆腐。你吃排骨，我吃豆腐用料排骨300克嫩豆腐1块（400-500g）蒜头8瓣玉米淀粉5g料酒1汤匙生抽1汤匙黑胡椒粉2g葱花少许秘制排骨蒸豆腐（独家腌制秘方）的做法蒜头切成蒜蓉，一半过油烧至金黄排骨洗净，加入料酒、生抽、黑椒粉、淀粉...
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烧烤小吃——东北干豆腐菜卷（独家秘制酱料烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧烤小吃——东北干豆腐菜卷（独家秘制酱料烤箱版）做法

  • 烧烤小吃——东北干豆腐菜卷（独家秘制酱料烤箱版）

  • 身为东北人从小吃烧烤的最爱就是菜卷！这个版本的酱料是秘制的，别外传知道不😁用料干豆腐香菜/金针菇秘制酱料食用油烧烤小吃——东北干豆腐菜卷（独家秘制酱料烤箱版）的做法◆备菜：干豆腐切15*15左右的方块，香菜切15cm长的段。用干豆腐把香菜卷起来。也可以卷金针菇，随意。◆调酱...
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