素包子【胡萝卜木耳鸡蛋粉丝】

前段时间在晚上备第二天的早餐时，说好的要包肉包子，结果把肉忘在冷冻室里给忘拿出来，就零时决定整款素包子试试，没想到结果很惊艳😄孩子很喜欢吃，昨天就一直催我再包😜所以就给记录下来，分享给大家😊

用料  

素包子【胡萝卜木耳鸡蛋粉丝】的做法  

1. 把面粉，酵母，糖倒盆里，用筷子搅拌，一边倒水，一边搅成柳絮状，再用手揉匀，揉光。

2. 把一小把粉丝用热水泡会，捞出来沥干备用

3. 把鸡蛋磕入碗里，搅匀，备个锅，开火，倒油翻炒，切成小块，加入葱，盐，盛出放凉备用

4. 把胡萝卜搽丝切碎

5. 锅里多倒点油，炒2分钟，释放胡萝卜素

6. 提前泡好木耳，切碎

7. 把粉丝，鸡蛋，胡萝卜木耳都倒盆里拌匀，加入香油，盐，生抽，花椒粉，咸淡根据自己口味调……

8. 哇塞😍饧的真好~

9. 把面团揉长，分成自己想要的大小剂子

10. 包入素馅😊

11. 醒20分钟左右，锅里烧开水，上锅蒸18至20分钟左右，关火闷5分钟

12. 香喷喷滴大素包子出炉了，一次能吃好几个~哈哈

小贴士

和面时，水千万不能一次倒进去，要边搅边倒，因为不一样牌子的面粉，吸水性是不一样的。不喜者勿喷哦🌺