烹调屋胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子
- 包子
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这款包子是参加马拉松的时候做的一款早餐，第一次尝试就爱上了，一家人特别爱吃！
切记素馅包子多放点油好吃，另外胡萝卜不要过水，直接生着蒸，这样维生素保留最多，另外胡萝卜馅里有油加热后会有类胡萝卜素，对眼睛和粘膜组织都很好！
用料
| 馅料： | |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 1把 |
| 细粉 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 三勺（少了不好吃） |
| 生抽，盐，鸡精，十三香，香油 | 适量 |
| 包子皮 | |
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 180克（根据自己家面粉吸水量） |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法
包子皮所有材料加一起和成面团，醒发至2倍大
鸡蛋炒熟，搅碎，粉丝和木耳提前泡软切碎，胡萝卜擦丝切碎，放调料搅拌均匀（如果不直接使用先不要放调料会出水，现用现放就可以）
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第2张")
发好的面团排气，分割，揉圆备用
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第3张")
拿一个剂子，擀成两遍薄中间厚的面片，放入素馅包起来，反正我是不会捏包子褶😂
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第4张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第4张")
包好以后松弛20分钟（二发）请忽略我的包子，太丑了
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第5张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第5张")
水开以后放入包子蒸15分钟，吃不完放冰箱冷藏，第二天拿出来热热还是特别宣软！
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第6张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第6张")
蒸好的两盘，胡萝卜油都出来了
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第7张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第7张")
这个是前一天蒸的，第二天早上热的，很方便
![胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第8张]( "胡萝卜，鸡蛋，粉丝，木耳素馅大包子的做法步骤图 第8张")
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