阿黎奶黄馅，奶黄包

不要追求特别香，特别…
张爱玲说，生命的底子本来就是黯淡的…
水果蔬菜也是，本来就没有那么鲜亮
如果碧绿鲜红~要么加了滤镜要么加了某种妖冶的东西。
哈哈哈哈，所以它的味道不是外面卖的那种香，而是咸蛋黄+黄油+奶粉的香。很纯的感觉

用料  

阿黎奶黄馅，奶黄包的做法  

1. 所有用料先提前准备好，免得做的时候手忙脚乱去找。

2. 咸蛋黄喷酒后蒸熟

3. 可压烂，也可用机器搅碎

4. 我用机器按了3秒就是这个状态的大小

5. 小火，锅中加入黄油，融化后加入咸蛋黄

6. 拌匀后的状态，能感受到蛋黄独有的沙沙口感

7. 加入低粉、奶粉、吉士粉、绵白糖拌均匀

8. 拌匀后加入纯牛奶

9. 250ml的牛奶加完了，如果想要流心特别顺滑就要多加牛奶。

10. 我是炒到自己想要的流动状态就停止了

11. 准备了流心模具，但后面没有用，然后就用了一个沙拉碗盛着待凉后放入冰箱，等要用的时候取出来搓圆就可以做包子了，（未完待续…）

12. 和面做包子，配方随便一个都能成功。重要的是手法，还有注意不要发过头了。

13. 揉成团后盖上盖醒面十分钟（这一步不用追求揉太光滑），十分钟后再揉成光滑面团就可以做包子了。

14. 奶黄馅从冰箱拿出来揉成圆形

15. 做好造型等发一会儿，按下去有点轻轻的，软软的，还会回弹就行了

16. 揉好了就会很软的哦

17. 我这个做出来的流动状态就是这个样子。如果喜欢更流动的话，记得多加液体就是了