苦荞三鲜包
- 包子
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用料
面粉 | 450g |
苦荞粉 | 50g |
温水 | 250g |
酵母 | 5g |
糖 | 3克 |
鸡蛋 | 3个 |
肉沫 | 100g |
胡萝卜 | 1根 |
粉丝 | 适量 |
木耳 | 适量 |
香菇 | 适量 |
十三香 | 适量 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
苦荞三鲜包的做法
面包机里进行和面,发酵,一气呵成。
同时泡发香菇,黑木耳,备用
将鸡蛋炒碎备用
粉丝加开水泡熟
胡萝卜切成丝,泡发好的香菇、木耳切成丁,倒入泡发好的粉丝,鸡蛋,肉沫
加入盐,酱油,十三香,香油等调料搅拌均匀备用
把发酵好的面取出来揉成包子皮准备包包子
包完包子放蒸层上醒面半小时
正好可以蒸三层
出锅前蒸五分钟
搭配个油醋汁,完美~
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