茴香猪肉粉条包子
- 包子
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第一次吃茴香,就喜欢上了这个味道,欲罢不能的爱上了它,包馅饼也是非常好吃的,全家人都喜欢
用料
茴香 | 400克 |
猪肉 | 350克 |
红薯粉条 | 一小把 |
面粉 | 600克 |
酵母 | 6克 |
白糖 | 10克 |
猪油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
小葱 | 3根 |
鸡精 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
玉米油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
料酒 | 适量 |
茴香猪肉粉条包子的做法
红薯粉提前泡软,煮熟,切碎备用
面粉,白糖,酵母搅匀,倒入温水搅拌成絮状,在放入猪油,揉成面团
揉好的面放在盆里发酵至2倍大
肉馅中加入盐,料酒,鸡精,生抽少许,蚝油,一个鸡蛋,红薯粉,葱,十三香,玉米油拌匀
茴香切碎,放入肉馅中,搅拌均匀备用。
取一半的面,揉面排气,分成8份,擀成中间厚,边上薄的面皮
我今天包的麦穗包子和圆包子,只要包上就好。
圆包子也好了
麦穗包子
小贴士
肉和菜的比例看自己哈!喜欢吃肉就多放些,不喜肉就少放肉😊
猪油可不放的,放猪油是让包子蒸出来更润滑,白净。
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