可能是我家最好吃的素包子——胡萝卜青椒素包
- 包子
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不爱吃青椒的我,试着加入一些,出乎意料的美味。
用料
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 半根 |
黑木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 500克 |
青椒 | 一个 |
盐 | 适量 |
绵白糖 | 少许 |
食用油 | 适量 |
虾仁 | 8-10个 |
面粉 | 800克 |
酵母粉 | 5克 |
水 | 约500克 |
可能是我家最好吃的素包子——胡萝卜青椒素包的做法
面粉加酵母,一点绵白糖,活成面团醒发至两倍大。
胡萝卜擦丝。锅内加适量油,炒胡萝卜2分钟。加入炒好的鸡蛋碎。青椒木耳和葱切末加入。根据个人口味加入适量盐,一点点糖,虾仁(我是买的虾自己去皮去虾线,切开成段)。拌匀。青椒是画龙点睛的必需品,特别提味道。
包好包子,入蒸锅大火烧开以后8分钟即可关火。等三分钟开锅。
不喜欢虾仁可以省去,就是纯素包子。胡萝卜清甜,搭配青椒碰撞出意想不到的美味感受。
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