「小零嘴🍟」滿滿少女味的西柚檸檬糖🍬
- 自制糖果
- 關注:2.49W次
剛開始是在下廚房上看到的檸檬皮糖做法,做過一次感覺還不錯,最近買了西柚於是如法炮製,味道簡直比檸檬皮好吃一百倍!!另外對本來有的方子做了改良使口感更細膩,突出果香!看起來粉粉,聞起來香香,嚼起來軟軟甜甜,從顏值到口味都太少女啦♪(´ε` )
製作耗時:24h+30min
製作難度:⭐️🌟
用料
西柚皮 | 想吃多少放多少 |
檸檬皮 | 想吃多少放多少 |
冰糖 | 比前兩者多多多多多_(:з」∠)_ |
鹽 | 多多多 |
水 | 一丟丟 |
「小零嘴🍟」滿滿少女味的西柚檸檬糖🍬的做法
將西柚皮,檸檬皮洗淨,去除內部白色組織,去的越乾淨苦澀味越淡,加食鹽搓洗表面,不用沖洗直接加水浸泡24+,沖洗幾遍後備用。
果皮入鍋加水及冰糖,煮至半透明,煮出的水可以用來做『高仿版維他檸檬茶🍋』,詳情戳相關食譜~,煮好後撈出備用。
果皮入鍋,加冰糖,冰糖寧多勿少,少許水,開大火!翻炒翻炒翻炒*N.....
剛開始是這樣⬆️
後來成了這樣⬆️
此時轉小火繼續翻炒最後變成了這樣⬆️
此時水分已燒乾,果皮上掛滿糖霜,盛出放涼即可。西柚皮的顏色太好看啦_(:з」∠)_
就是醬紫_(:з」∠)_
吃過西柚皮之後不想吃檸檬皮了hhh
西柚真神奇連果皮都辣麼香!
小貼士
1⃣️不要害怕冰糖放多!可以重複利用的(。・ω・。)
2⃣️不要怕麻煩!一定要好好搓好好泡好好焯好好翻炒!!!
3⃣️推薦你們都用西柚皮炒!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/zizhimeishi/zizhitangguo/7zjpoo.html