史上最簡單的糖漿
- 食材
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帶鹹味的
用來做韓式炸雞塊,或者海苔芝麻脆
如果用來做飲品,基本上所有的液體都改成水
用料
糖 | 300克 |
料酒 | 40克 |
陳醋 | 30克 |
生抽 | 30g |
史上最簡單的糖漿的做法
所有材料進小鍋,沒有小鍋用炒菜鍋也行
加熱
多大火都沒關係
稍微攪攪糖就溶了
然後,起泡了,泡變得特別小的時候就關火
基本上一兩分鐘吧,超快的倒進碗裏就完成了
滴到盤子上,再把盤子豎起來,糖漿的樣子就這樣
涼了顏色會變得更亮
小貼士
這個是糖漿,很稀的
如果要到拔絲蘋果那種,還得再加幾分鐘
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