深海鱈魚粥

用料  

深海鱈魚粥的做法  

1. 1.鱈魚片稍微用鹽醃製過後，鋪點薑片熱水上鍋蒸10分鐘後。
   2.將蒸熟的鱈魚片，去骨，魚肉弄碎。
   3.蛤蜊冷水下鍋煮至水開，蛤蜊開口，關火，將蛤蜊殼去掉，留下湯水做米湯。
   4.下米煮粥，等水開後加入蛤蜊湯，香菇，胡蘿蔔，小火燉粥。大概半小時。
   5.最後加入鱈魚碎，青菜。攪拌，調味出鍋。