擔擔麪(重慶小面幹拌)
- 面
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做法純碎是個人猜測的,因爲我好喜歡這碗麪。
用料
麪條 | 1份 |
芝麻醬 | 2勺 |
芽菜 | 15克 |
蔥花 | 3克 |
醬油 | 2勺 |
香油 | 小半勺 |
花椒粉 | 小半勺 |
花生碎 | 15克 |
芝麻碎 | 15克 |
擔擔麪(重慶小面幹拌)的做法
主要是麪條,感覺像是蒸熟後,煮了一下,然後自然放涼在那邊,麪條口感乾乾的,但是不硬。更不坨。(是一家成都串串加盟店的擔擔麪),個人特別喜歡吃。
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