烹調屋上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）
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酸甜苦辣都在鍋中
用料
| 🍕小餅子 | |
| 剩小米粥 | 稠 |
| 麪粉 | 與粥1：1 |
| 酵母粉 | 5克/100克粉 |
| 蘋果碎 | 10%粉 |
| 🥘亂燉 | （隨你） |
| 土豆 | 推薦 |
| 老豆腐 | 推薦 |
| 茄子 | 推薦 |
| 蘋果 | 強烈推薦 |
| 西紅柿 | 推薦 |
| 椒辣 | 推薦 |
| 🥢調料 | |
| 花椒/八角/桂皮/茴香/黃醬 |
上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法
香料爆鍋，各種菜推進去，加水加黃醬，燉15分鐘。
![上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法圖解 做法步驟 第2張")
剩的稠小米粥加麪粉發酵粉蘋果碎及一點油發酵至二倍大。
10克每個貼在鍋邊上，蓋鍋再燉15分鐘。![上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法圖解 做法步驟 第3張")
寬點水，淡點味，直接一鍋上桌，小餅蘸湯，秒光🤣
![上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "上海亂燉（小米粥製成的貼餅子）的做法圖解 做法步驟 第4張")
小貼士
1，麪糰含水量60%！！！
2，湯寬點！
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