一個鞋底餅

是方便自己的備忘貼，不是教學貼
作者是zhaozhao 的小食光

用料  

一個鞋底餅的做法  

1. 先做油皮，鬆弛的同時，做油酥和香蔥餡，小包酥兩次擀卷，包上餡料，壓扁擀開刷蛋液，割刀，撒芝麻

2. 風190/15左右

小貼士

不喜歡吃蔥的可以適量減少
每個放大約  0.3～1.3  都可以。