六月鮮魚燜鍋

之前在（XXX燜鍋）吃過，主要食材是龍利魚、各種蔬菜。很喜歡這個味道💕！於是在家自己琢磨了這道燜鍋魚，分享給廚友們，足不出戶盡享美味！

用料  

六月鮮魚燜鍋的做法  

1. 燜魚汁的材料

2. 小鍋內加適量純淨水（根據食材的多少），
   加入水量的1/4量的蜂蜜，攪拌均勻煮開鍋後依次放入韓國辣醬、烤肉醬、甜麪醬，（這些材料都是1:1的量），最後加入少許六月鮮輕鹽昆布醬油、適量蠔油，小火熬煮成濃稠的燜魚汁備用！

3. 平底鍋中（鍋要選材質厚的，薄的不行），加入多力鮮榨菜籽油，上面放上薑片、蒜瓣、洋蔥，再放上蔬菜，⚠️這裏有個說明
   （可以醃製一些牛肉、羊肉在這步驟放上面）我老公不吃牛羊肉我就沒放。其實也特別好吃（餐廳吃的時候是有的）。

4. 然後加蓋中火（比較厚的鍋小火就可以了），燜至鍋邊冒熱氣了就可以開蓋了。

5. 加入鮮豆腐塊，上面鋪上魚肉條（魚塊都可以稍大一些不用太迷你），澆上燜汁蓋上鍋蓋，仍是中小火燜煮至鍋邊冒熱氣，拿鍋鏟順鍋邊推下鍋底，使燜汁滲透到下面，再燜兩分鐘就可以了！

6. 好了👌，餐桌鋪硅膠墊，鍋具直接上桌吧！