家常魚火鍋
- 火鍋
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用料
鹽 | 克 |
料酒 | 勺 |
姜 | 片 |
大蔥 | 一根 |
食用油 | 克 |
魚 | 條 |
醋 | 勺 |
豆瓣醬 | 勺 |
泡椒 | 3個 |
啤酒 | 2/5罐 |
青花椒 | 一小把 |
胡椒粉 | 一小勺 |
西紅柿 | 2小個 |
豆腐 | 1塊 |
小米辣 | 適量 |
家常魚火鍋的做法
1、魚切成大塊,加入鹽和料酒醃製20分鐘
2、鍋中放一大勺油,加適量鹽,魚入鍋中煎至變色(翻面)
3、煎好魚後放入生薑塊、醋、豆瓣醬、泡椒、啤酒、青花椒、胡椒粉,稍翻勻,放入西紅柿、豆腐,加水煮
4、煮開後加入大蔥、小米辣
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